上海西点培训学校招生条件及学习内容?
上海西点培训学校招生条件及学习内容?上海新东方烹饪学校,上海地区数一数二的西点培训机构招生条件如下:凡应、往届初中及初中以上学历毕业生,对西点行业有追求和深厚兴趣的学生均可报名。
上海西点培训学校招生条件及学习内容?上海新东方烹饪学校是首家独创DIY情景教学模式的西点培训学校,主要以培养精通西点制作,懂经营,善管理并具备创业能力的人才为目标。是学生在基础技能掌握:1、熟练掌握西点面包整形、蛋糕基础抹面制作等2、专业理论知识学习3、花卉类、十二生肖裱花制作与训练4、烘焙西点、干点类制作5、拿酥皮、果胶写字。
在技能拓展掌握:1、陶艺蛋糕制作与训练 2、千克力配件制作与训练 3、芝士蛋糕制作与训练 4、翻糖蛋糕制作与训练 5、多层蛋糕、甜点等大型展台设计与制作。
在技能强化模块掌握:1、面包制作类(甜面包、丹麦面包、法式面包吐司面包、欧式杂粮面包、花式面包、披萨等)制作与训练 2、西点点心类(曲奇、手工饼干、千层酥、泡芙等)制作与训练 3、马卡龙意大利甜点制作。
最后岗前实习模块掌握:1、塔、派类制作与训练2、慕斯、巧克力制作与训练3、巧克力造型蛋糕制作与训练4、圣诞甜点姜饼屋制作与训练;5、面包制作类提升阶段6、岗前模拟实训,实战演练、
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