生产和追溯记录制度

生产和追溯记录制度

1目的

为保证本公司产品的可追溯性，对原料种植、加工过程、产品贮存及产品销售建立跟踪系统，保证能追溯从销售到基地生产全过程的详细记录。

2适用范围：适用于原料科、植、采购、加工、成品、储藏等各环节的标识和追溯。

3职责和权限

基地负责人负责种植记录的追踪； 生产部负责加工记录的追踪； 贸易部负责销售记录的追踪 4程序要求

4.1、产品从原料验收种植，到成品全过程标识，确保产品可追溯和使用的原料，产品加工过程负责人，原料的详细资料等，成品标识包括：品名、规格、生产日期、基地编号、净重等。原料标识包括：进货日期、基地编号。

4.2、基地采购原料按区域隔离放置，并做好标识。采收的原料运送到公司时，原则上同一车只装运同一区域的原料，如确需拼装要求在不同区域的原料上做好标识并用塑料布隔离，装运情况记录在《原料采收、供货记录》中。原料运至公司时，接收人按标识接收，情况亦记录在《原料采收、供货记录》中。

4.3、基地部做好种植、施肥用药、收获一系列的管理记录。 4.4、品管部做好原料、半成品、成品全过程的监测监控和记录。

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企业管理，人事管理，岗位职责。

4.5、档案管理：各个部门记录每年进行一次汇总并归档，封面注明年份及名称。保存时间2年以上，保证记录可追溯到产品的生产日期及基地、农户的来源等。

4.6、CHINAGAP产品必须单独入库存放，不能与非GAP产品方在同一个库里。

4.7、对于标识不清的要隔离存放，待重新评估和确认后进行处理。 4.8、在交付前发现不合格品应立即隔离，追踪评估。杜绝不合格品出厂。

4．9、召回流程

4.9.1当产品出现以下情况下，公司启动产品召回 1)产品到岸检验农残超标

2)产品到岸检验恶性微生物超标 3）存在其他重要安全隐患时 4.9.2情况确认

当客户反馈或企业获知以上情况出现时，由贸易部负责确认，确认情况属实后，上报公司总经理。

4.9.3召回启动：总经理下达召回启动，由贸易部具体实施。 4.9.4原因分析

由生产部和基地技术人员共同对导致产品召回的原因进行分析，对召回产品做出处理决定，并针对性制定纠正措施，防止此类情况再次出现。

4.9.5当没有实际召回发生时，公司应保持每年至少一次的模拟召回演练，并保持相关记录。

青年人首先要树雄心，立大志，其次就要决心作一个有用的人才

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