世界500强 家乐福案例

家乐福经营的黄金定律

您的开心满意就是我们最大的快乐。 ——家乐福的服务宗旨 2010世界500强排名中家乐福及其主要竞争对手的排名情况如下： 公司标志 中文名 沃尔玛 家乐福 乐购 家乐福简介 家乐福（Carrefour）成立于1959年，法国零售业的巨头。是大卖场业态的首创者，世界第二大国际化零售连锁集团。现拥有11,000多家营运零售单位，业务范围遍及世界30个国家和地区。集团以三种主要经营业态引领市场：大型超市，超市以及折扣店。此外，家乐福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩店。2004年集团税后销售额增至726.68亿欧元，员工总数超过43万人。在欧洲、亚洲、拉美的零售市场上，家乐福显示出了其巨大的生机与活力！ 家乐福之所以能做得如此成功，主要在于它精细而又科学的经营管理，具体表现在以下几个方面： 科学化的选址 1、开在十字路口 Carrefour(法文意为十字路口)第一家店是就是开在巴黎南效一个小镇的十字路口，一火爆，大家都说去十字路口，把店名给忘了。十字路口成为家乐福选址的第一准则。 2、3-5公里商圈半径 这是家乐福在西方选址的标准。在中国一般标准是公共汽车8公里车程，不超过20分钟的心理承受力。 英国 58 56 法国 22 25 总部 美国 2010排名 1 2009排名 3 主要业务 营业收入（百万美元） 一般商品408,214 零售 食品、药121,452 品 食品、药90,234 品

3、灵活适应当地特点

家乐福店可开在地下室，也可开在四五层，但最佳为地面一、二层或地下一层和地上一层。家乐福一般占两层空间，不开三层。这比沃尔玛就要灵活。

强大的商品管理机构

在全球采购方面，家乐福毫不含糊。家乐福对全球供应商素质要求是：

拥有出口权厂商或出口公司、价格具有竞争力、良好品质保证（不是品牌）、大批量生产与供货能力、有乐意学习新知识的欲望。

商品是店铺运营的中心，家乐福十分重视商品管理。公司设立商品部总监，管理5个商品部（即快速消费品、生鲜、日用百货、家电用品、纺织品）每个商品部设有总监，管理7个职能部门（即销售发展部、全国谈判部、业务发展部、物价部、品牌部、开发部、培训部）。

强大的电脑支持功能

强大的信息系统在乐福的管理方面起着不可忽视的作用，主要包括订单管理、自动补货、收货、 退还厂商、价格变动、店间移库、课部门间移库、库存调整、盘点、查询和报告等。

独特的经营理念

“一次性购足，超低售价，货品新鲜，自动选购，免费停车”——这就是家乐福的经营理念。家乐福在日常的经营中不仅仅注重向员工灌输这种理念，更重要的是在经营中将公司的经营理念贯彻、落实：

a、经营鲜活食品是家乐福的一大特色，为保证其鲜度，家乐福对供货商提供的生鲜食品都有专门的质检部门严格的检查，而且力求保证生鲜食品从厂商到后场到卖场都处于恒温状态下。

b、为顾客节省每一分钱——家乐福的经营理念是以中低收入消费群体的需求为出发点，代表顾客向供应商进行讨价还价，能省一分是一分，“向上游供应商要利益”已经成为讨价还价能力极强的家乐福的另一个杀手锏。家乐福要让利销售，就必须从供应商方面想办法，坚持把压低货源价格作为自己的目标，为薄利多销的经营策略打下了坚实的基础。

c、场地的安排和卖场的组织都优先考虑顾客的舒适和迅速购买的需要，主要原则是停车场进出方便、店内通道宽敞整洁、商品易于拿取、店内设备适合商品的陈列、收银结账不需等候等等。

悠久的企业文化

1、以下是一段家乐福的企业文化表述

我们的使命：我们所有的努力是为了让顾客满意。我们的零售活动是通过对商品及品质的选择，提供最佳价格，来满足顾客的多变需求。 我们的员工：我们最主要的资产是士气高昂的员工。每一个员工应具有主动积极及分层负责的精神，团结互助的工作态度，为公司整体利润而努力。员工不是成本，而是资产，好资产要更新，进行知识培训，资产要投入。 我们的资源：我们必须保持简单而明了的理念。为了在竞争中取得优势，最大限度使用它。我们的目标：国际化。 我们的价值：我们需要协调与合作伙伴的关系，达到双赢，双方如发生矛盾，由离顾客近的决定。 我们的价值观：关注顾客；积极主动；诚实正直；积极决策；参与管理；遵守承诺；树立榜样，团结合作，忠诚信实。这里有一个案例，一个员工偷吃饼干，承认了，另一个看到的员工说没看见，后者被开除了。 2、家乐福的四大政策 1979年家乐福总结出四大政策： 资产政策 经营理念 关注顾客 企业形象 专业技能 营业额、市场分额 卖场 人力资源政策 组织 培训 晋升 薪酬 管理 交流沟通 商品政策 种类 质量 价格 排面设计 采购流程 强烈的防损意识 1、损失防范（保安）队伍。（1）三米原则：每个员工在三米之内就问候顾客，（2）后仓管理：不许有开箱、不许有代用箱，（3）条码管理：条码掉换是损失重要的原因。（4）收银钱管理：每月允许40元以内长短额，整箱的要开箱。（5）磁码原则：纺织品、鞋、CD\\VCD，烟，酒都贴，（6）提包控制原则：采取存包制度。提供防盗包，女士随便。 2、报告（或条形码错、或丢等）、负库存报告（一查到底，找到原因）和进行免费赠品控制（单独控制）。 财务政策 预算 投资 成本 管理程序

3、审计制度。定期对商场日常营运主要环节进行核查。不向店长汇报，向总裁汇报。以保持商场营运标准，提供现场培训指导。实际上最大损耗是商场制度没有被执行。因此，家乐福每天把空箱登记，每天顾客打翻的瓶子生鲜食品1.5-2%的损耗进入系统作为当日损耗。 启示：

1、现代零售业的根本，就是压缩渠道空间，最终形成大的零售商和大的厂商的直接购销关系，“向上游供应商索取利润”，正是家乐福在中国本土化进程中发掘的一种盈利模式。但是，我国制造业内规模企业相对不多，使得零售商和厂商间的代理商群体依然强大。因此，要想在更大的市场上发光发热，就要向规模效益靠拢；当然，这中间也存在这一个度，曾一度沸沸扬扬的家乐福康师傅纠纷就是一个很好的例子；

2、对于零售业而言，科学的选址直接关系到企业能不能生存下去。就拿蚌埠几个大的超市而言，家乐福的人流量明显多于乐购和沃尔玛，很大一部分原因就在于它的选址；

3、企业文化犹如企业前进方向的指明灯，是一个企业赖以生存和发展的支柱。因此，培养良好的企业文化，是竞争日益激烈的当今社会各企业发展的必然趋势！