羊年说羊作文

2015年是农历乙未年，以十二生肖纪年顺列是羊年，羊就成了人们称颂的主角。与羊相关的诗、画、生肖物品、年历等早早登场，提前预告着乙未“吉羊”年的降临。羊为六畜之一，早在母系氏族公社时期，生活在我国北方草原地区的原始居民，就已开始选择水草丰茂的沿河沿湖地带牧羊狩猎。古人把羊视为吉祥物，大致有三层含义：其一，羊是“王”的象征。“羊”字去头则成“王”字，一些梦想成王的草寇英雄常以此预示未来。其二，羊在六畜中是最讲礼义的。按董仲舒的观点，羊有好义、死义、知礼等品质。其三，羊是美味的代表。古人以“羊”字引申为“美”字本义是“味美”，说明是：“羊主给膳也。”“羊”温善、活泼、锐敏，兼有强韧耐性，作为吉物，常入诗入画。古时“羊”与“祥”通，羊者，祥也，吉祥也写作“吉羊”。

中国神话中传说周夷王时，有五仙骑口衔禾穗的五色羊，降落交州（广州），赠穗与州人，交州永无饥荒，五仙隐去，五羊化为五石留于交州。所以，广州有“羊城”、“五羊城”、“仙城”、“穗城”的美称。后广州五仙观，塑有五仙五羊像。五仙观所奉祀的五位仙人，从民间信仰来推断，便是五谷之神，也就是祈求稻、黍、稷、麦、菽五谷丰登的奉祀之神。如今台湾民间也有供奉神农祈求五谷丰收的俗信俗行。讲了羊这么多的好话，归根结底还是把它视为一种美味。时下，众化的吃法当数涮羊肉。在隆冬季节，坐在炭火熊熊的火炉

前，夹上一片薄薄的羊肉，在滚开的汤里一涮，再蘸一蘸佐料，入口不腥不膻，鲜嫩可口，顿使人忘了室外寒冷，暖得浑身添劲。据说，涮羊肉的还是元世祖忽必烈。

相传元世祖忽必烈在一次南侵时，连续打了七天败仗，退到一座山谷之中。人缺粮，马缺草。大将军哈蜜史带领士兵，搜遍山野，捕捉到四头肥羊，献给忽必烈。忽必烈大喜，急令御厨烧制上来。没等羊肉烧熟送上来，饥肠辘辘的忽必烈跑到厨房，抓了一把切好的鲜羊肉片投入沸水中，用勺子盛起来，美美地吃了起来。他越吃越有味，感到从来没有吃过这等鲜美的佳肴。后来，忽必烈做了元朝的开国皇帝，就把这道菜钦定为“涮羊肉”。后来，这道适合兄弟民族口味的佳肴，也受到汉族人民的欢迎。