.
蜀韵〔桌、椅〕采购方案
序号 品
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11.
.
位材质
台 把 个 X 把 个 个 台
规 格
木质 木质 木质
使用区域
餐厅预订一个 餐饮各区域
数量
1 4 3 1 2
备注
迎宾台 儿童椅 衣架 办公桌 办公椅 货架 吧台椅 收餐车
落地式 3 个包间
餐饮部办公室 餐饮部办公室 后厨、库房 吧台
收餐撤台
按现场实际
按尺寸
2 2
网购、订做
----
----
.
12. 13.
蜀韵〔电器〕采购方案
序号 品
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
.
位材质
规 格
使用区域
餐饮大厅 餐饮大厅 活动用
数量
4 1 1 1 1 1 9 1
备注
实际需求
电视机
台 套 个 台 台 台 个 部
功放音响 话筒
无线
大热水器 净水设备 消毒柜
双嘴电热
后厨开水间
前厅、凉菜、水吧
大型 5 升
前厅餐具
净水机
电热保温壶 台式
包间 3 个、大厅 6 个 收银 1 部、
有来电显示
----
9. 10. 11. 12.
13.
序号 1234 5 6
.
烘手器 榨汁机 榨汁机
品
圆形台底台布 口 布 衣罩 擦杯布 餐垫
个 台 台
位材质
条 条 条 个 条 个
----
.
客用卫生间
多功能型 鲜榨果汁使用 普通型
鲜榨果汁使用
蜀韵〔工装、布草〕采购方案
规 格
使用区域
化纤 实际量制 3 个包间 化纤 实际量制 3 个包间 化纤
2 种颜色
3 个包间
根据椅子来定
餐饮大厅包间
棉质 50cm ×50cm 各区域擦玻璃器皿 化纤
标准尺寸
包间不用台布时使用
----
2 1 1
数量 9 12
130100 50
300 备注
1： 3 备量 1： 4 备量
： 4 备量 带酒店标志
待定
1
----
.
7 8 窗帘 窗纱
副 包间、大厅、 包间、大厅、
实地尺寸 实地尺寸
9 10 11 12 13 序号
1 2 3
.
厨师服 效劳员 传菜生 勤杂工 主管
品 骨碟 茶杯 口汤碗套 套 套 套 套
名 单位个 套 个
材 质
规 格
骨瓷〔密胺〕 7 寸 大厅、包间骨瓷〔密胺〕
大厅、包间骨瓷〔密胺〕 3.5 寸
大厅、包间----
数量400 300 300
备注 1：3 备量 1：2 备量1：2 备量
蜀韵〔瓷器〕采购方案
使用区域
----
.
4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
序号 .
小汤勺 小味碟 筷架 茶壶 烟灰缸 米饭碗 酱油壶 醋壶
连体转盘 连体转盘
个 骨瓷〔密胺〕
个 骨瓷〔密胺〕 1.5 寸
个 骨瓷 玉枕型
个 玻璃
个 骨瓷
3 寸
个 骨瓷〔密胺〕 3.5 寸
个 强化瓷
个 强化瓷 个 玻璃 100 cm 个
玻璃 120 cm
蜀韵〔玻璃器皿、不锈钢〕采购方案
格使
用 区----
大厅、包间 大厅、包间 大厅、包间 大厅、包间
大厅、包间 大厅、包间
〔 10 人台〕包间 11 个〔 12 人台〕包间 2 个
域数量备注
300 300 200 30
100 200
1：3 备量 1：2 备量 含备用 含备用
1：3 备量 含备用
品名单位材质规
----
.
1 2 3 果盘 果盘
高脚多用杯 个 个 个 玻璃 玻璃 玻璃
8 寸 12 寸
大厅水果盘使用 包间水果盘使用 包间、大厅 25 5
300 1：2 .
4 分酒器 5 白酒杯 6 扎壶 7 冰桶 8 冰夹 9 牙签盅 10 餐刀 11 餐叉 12 茶叶罐 13 食品夹 14
垃圾夹
个 玻璃
个 玻璃
个 玻璃
个 玻璃 个 不锈钢 个 玻璃
把 不锈钢
把 不锈钢
个 玻璃
个 不锈钢
个
不锈钢
小号----
效劳白酒使用 效劳白酒使用 销售鲜榨果汁
包间、大厅
包间客加冰块使用 包间、大厅 分餐使用 分餐使用 存放茶叶 分餐
清理台面
60 60 30 8 8 30 10 10 10 30 10
15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 24 25 26 27
.
醒酒器 大汤勺 漏勺
员工餐具
个 把 把 套
玻璃 不锈钢 不锈钢 不锈钢
----
. ----
红酒醒酒 前厅 前厅
全体员工
2 50 30 30
----
.
蜀韵〔清洁用品〕采购方案
序号
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
.
品 名 单位 个 个 个 台 个 把 个 套 个 双
材 质 金属 塑料 竹编
规 格 使用区域
餐饮各区域走廊摆放
数量
备注
座地垃圾桶 垃圾桶 (小 ) 方形小托盘 拖把压水车 尘拖 铲刀 拖把
灰色、防火 25cm ×15cm
餐饮各区域
客用卫生间放清洗用品 清洁地面卫生使用 清洁卫生使用 清洁卫生使用
清洁地面卫生使用 清洁卫生使用
1 2 2 8 8 4
20
备2个拖头
组合扫把 加压喷雾器 胶皮手套
塑料 塑料
中号
清洁卫生使用 洗碗、PA
10 20
----
----
.
11 12 13 围裙 套袖 线手套 件 对 对
塑料 塑料
中号 洗碗 洗碗
清洁卫生使用 10 10 30
.
14 厕所吸 15 马桶刷 16 百洁布 17 杯刷 18 钢丝球 19 84 消毒液 20 空气清新剂 21 去污粉 22 洁厕灵 23 洗衣粉
24
洗洁精 (大 )
个
个 包
个 海棉
包
瓶
瓶
盒
瓶
袋
桶
大 20L
----
洗手间 洗手间 洗碗 洗杯具
清洁卫生使用 清洁卫生使用
清洁卫生使用 清洁卫生使用
清洁卫生
洗碗、清洁卫生
2
2
10 30 10 12 10
10 12 5
5
散装
----
.
25 26 27 28 序号
1 2 3 4 5 6
.
洗手液 瓶 水漂蜡烛 个
玻璃清洁剂
瓶
品
位材质
散装牙签
包 打包袋
个 打包盒
个
筷子纸巾套装 套 一次性打火机 个 火柴
盒
蓝月亮
挤压式 客用卫生间
各区域停电使用
清洁卫生使用
蜀韵〔易耗品〕采购方案
规 格
使用区域 竹质
餐厅客用
纸质
店标、、二维码 客人打包使用 客人打包使用
竹 筷子、纸巾、牙签 有偿使用
带酒店标志及
带酒店标志及
----
20 100 10
数量 50 3000 5000 100001000 1000
备注
7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19
.
一次性筷子 一次性手套 吸管
大垃圾袋 小垃圾袋 卷纸
固体酒精 啤酒开瓶器 红酒开瓶器
双 竹质 盒 塑料 包
塑料
个 黑色 个 白色
卷
桶
个
个
不锈钢
----
.
100cm ×120cm 30cm ×40cm 宽 10cm
----
公共区域 公共区域 公用卫生间 干锅类菜品 员工效劳使用 员工效劳使用
1000
5
50每包 50
个
500 1000 1000
5 20 5
----
.
20 21 22 23 24 25 26
蜀韵〔工具、用具〕采购方案
序号 品名单位材质规 格使 用 区 域数量备注
1长方托盘个胶制品40cm ×55cm传菜部传菜使用5
.
----
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
.
圆托盘 收餐筐
椭圆形菜盖 红酒杯筐 夹子
不锈钢夹子 搅棒 收银夹 电子挂钟 收餐工具 玻璃刮
雨伞架〔桶〕
个 胶制品 个 塑料
个 塑料 个 塑料 个 塑料
个
个 硬塑料 本 皮制
只
套 塑料
个 塑料
个
----
. 直径 40cm 14 寸
60cm ×60cm
手工调汁棒 ----
效劳员对客效劳使用 传菜员收脏餐具使用
传菜部
大型宴席使用 厨房夹单 吧台夹单
客人喝果汁使用
点菜员给客人结帐使用 传菜部、收银台 效劳员清理台面 清理转面 存放雨伞
12 30 10 30 500
20300 20 4
310 1
----
.
蜀韵〔收银、办公〕采购方案
序号 品
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
.
名 单位
材 质
规 格
小型摩托拉
打印复印一体机
使用区域
各区域管理层及迎宾员 餐饮办公室
收银、财务各一台
数量 15 1 2 4 1 15 3 5 10 10 5
备注
对讲机 打印机 办公电脑 A4 纸 文件柜
部 台 台 包 个 个 个 个 个 个 本
白色，粉色各 2 包 收银、财务
铁质 塑料 塑料 塑料 塑料 纸质 皮质
4 开门 办公室 办公室
双面文件夹 文件盒
40 X 办公室 办公室 办公室 办公室
抽杆文件夹 塑料文件袋 档案袋
会议记录本 22cm ×15cm 办公室
----
12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 .
文具尺 剪刀 裁纸刀 固体胶 订书机 订书针 回形针 大头针 中性笔 中性笔芯 铅笔刀 橡皮擦 涂改液 多用笔筒
把 塑料 把
把
个
个
盒
盒
盒
支 支 个 个
瓶
个
0.70.7----
. ----
办公室 办公室 办公室
办公室、吧台办公室、吧台办公室、吧台办公室、吧台办公室、吧台办公室、吧台办公室、吧台前厅 前厅 办公室 办公室
1 1 1 2 2 2 2 2 10202 5 2 2
26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 .
透明胶带 透明胶带 厚双面胶带 双面胶带 磁性白板 白板笔 白板擦 磁石 铅笔 计算器 钥匙环 插线板 保险柜 验钞机
卷 卷 卷 卷 X 支 个 个 支 个 套 个 个 台
----
. 〔宽〕 〔窄〕 〔宽〕 〔窄〕
120cm ×90cm
2B 多项公牛牌
----
办公室 办公室 办公室 办公室
办公室、会议室 办公室、会议室 办公室、会议室 办公室、会议室
前厅点单 办公室
餐饮区域钥匙使用
吧台 吧台
1
2
1
1
2 活动的 8 黑色
4
20
50
2
5
实际使用1 待定
1
40 41 42 .
POS 机 发票机 名片盒
台 台 个
----
. ----
吧台 吧台 吧台
1 1 3
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