第4节 蒸腾作用
一、教学目的
1.描述植物的蒸腾现象，解释植物体内水分散失的主要原因，说明蒸腾作用对植物生活的意义。
2.通过观察植物蒸腾失水的演示实验，培养学生的实验动手能力、观察能力、分析能力。 3.通过学习蒸腾作用的过程及其他相关知识，建立植物体与外界环境相适应的观点，增强生态意识，提高对绿化祖国、保护环境的认识。结合植物蒸腾失水的观察实验，激发学生对生命科学研究的浓厚兴趣。 二、教学重难点
重点：蒸腾作用的概念和意义 难点：蒸腾作用的概念和意义
三、教学方法
实验法、 讲练结合法 四、教学过程 引入新课：
植物体从土壤里不断吸收的水分，只有一小部分保留在植物体内，被植物体利用。那么，植物吸收的大部分水分又到哪里去了呢？ （一）植物的蒸腾失水
提出问题：
1、塑料袋的内壁有什么物质生成？ 2、塑料袋内壁上的水珠是从哪里来的？ 3、水珠是从叶片的什么地方散发出来的？
4、塑料袋内壁上的水珠是以液体的形式从气孔中流出来的？还是以气态形式从气孔中散发出来的？
（组织学生分析、讨论，并回答问题。） 参考答案：
1.防止试管内水分的蒸发.
2. 温暖有阳光的地方植物的蒸腾速率快，容易观察到预期效果。 3. 有叶片的塑料袋比无叶片的塑料袋上的水珠多。
4.水分以气体状态通过叶片的气孔散失到大气中，水蒸气在塑料袋上凝结成水珠。 总结：
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1、 蒸腾作用的概念
在温暖、阳光照射的条件下，植物体内的水分以水蒸气的形式散失到体外，这种生理过程叫做蒸腾作用。
2、植物体的各个部分都可以蒸腾水分，但蒸腾水分的主要器官是叶。 温故而知新：
叶的立体结构以及气孔的组成：
通过观察图片，得出陆生植物气孔主要分布在叶片的下表皮 （二）蒸腾作用的过程：
提问：植物蒸腾出的水分是由哪来的？
出示投影或动画：演示蒸腾作用水分由根到叶的动态的过程。 提问：
1、植物根毛的作用是什么？ 2、气孔的作用是什么？ 讲解：
1、土壤中的水分，由根毛进入根内，然后通过根、茎、叶中的导管，送到叶肉细胞。 2、植物体吸收的水分仅有1%左右参加植物体各项生命活动以外，99%左右的水通过气孔散发到大气中。
思考：刚移栽的植物为什么会出现萎蔫现象?
蒸腾作用散失的水分多于根吸收来的水分，造成体内处于失水状态。 如何防止?
1.剪去多余的枝叶。 2.在阴天、傍晚时移栽。
3.注意遮阳。
4.移栽时，保护根部结构。
过渡：曾有人做过一个统记:一株玉米一生中要利用400斤的水，其中396斤的水散失
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到空气，4斤的水被用于各种生命活动。这是不是一种浪费呢? （三）蒸腾作用的意义： （组织学生思考、讨论并发言。） 学生思考1：
由于地心的引力，水总是往低处流，为什么在大树的身体里，水却能往高处流？是什么原因使它克服了地心对水的引力？
答： 蒸腾作用就像一个水泵，是水往高处流的动力来源。叶片里的水分蒸腾出去之后，叶肉细胞缺水，就要吸收叶脉中导管里的水分，从而促进水分从根通过导管上升到叶子里，这也就促使根从土壤中吸收水分。 小结：促使根从土壤里不断地吸收水分 学生思考2：
无机盐是怎样进入植物体内的？
答：无机盐只有溶解在水里，才能被根吸收。导管中的水分里就溶解有各种无机盐，所以随着水分在导管中的上升，无机盐也随着上升，并且最终进入到叶片。 小结：促进植物体内水分、无机盐的运输 学生思考3：
炎热的夏天，一只手是干燥的，另一只手沾满了水，哪一只手感到凉爽？为什么？ 答：沾满水的手感到凉爽，这是因为水分蒸发会带走手上的热量。 小结：降低叶面温度，防止叶肉细胞被阳光灼伤 学以致用1：为什么说大树底下好乘凉？
答：大树下面的树荫，没有阳光的照射，气温较低，另外，大树的蒸腾作用和光合作用分别增加了周围大气的湿度和氧，所以说“大树底下好乘凉”。 学以致用2：树木为什么到了冬天会落叶 ?
在北方,天寒地冻,根吸收水分很难,而树叶的蒸腾作用却照常进行。树木为了保护自己而采取的一种措施——脱落叶子,保持体内的水分平衡。 学以致用3：森林附近的地区往往降雨较多，为什么？
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答：因为植物蒸腾水分，大面积的树林可以增加空气湿度，使天空云量增多，从而增加降水量，起到减轻干旱，调节气候的作用。 本课小结及板书
[板书设计]
第四节 蒸腾作用
一、蒸腾作用的概念：
植物体内的水分以水蒸气形式散失到体外的过程。 叶是蒸腾作用的主要器官。 二、蒸腾作用的过程：
土壤中的水分→根毛→根、茎、叶的导管→叶肉细胞→气孔→大气 三、蒸腾作用的意义：
1、降低植物体的温度，避免灼伤； 2、促进根吸收水分；
3、促进植物体内水分和无机盐的运输。
随堂练习
1．蒸腾作用时，水分是以什么状态散失的( )
A．液态 B．气态 C．固态 D．都不是 2．蒸腾作用发生的部位是( )
A.根、茎、叶 B．叶、叶柄和幼嫩的茎 C．所有器官 D．花、果实、种子 3.植物进行蒸腾作用的主要器官是（ ） A.根 B.茎 C.叶片 D.花
4.下列关于陆生植物叶片上气孔分布的叙述中，正确的一项是（ ） A.只分布在上表皮 B.下表皮的气孔比上表皮多 C.上表皮的气孔与下表皮一样多 D.只分布在下表皮 5.下列对蒸腾作用的意义表述不正确的是（ ） A.能够提高大气湿度，增加降水 B.降低植物体的温度 C.促进根对水的吸收
D.是对水分一种极大的浪费
6.生长在沙漠中的仙人掌吸收的水分，主要用于下列哪种生理过程（ ） A.蒸腾作用 B.呼吸作用 C.光合作用 D.滤过作用
7.下列几种情况中，植物蒸腾作用最强的是（ ）
A.气温37 ℃，阴天，无风 B.气温37 ℃，晴天，有风 C.气温20 ℃，阴天，有风 D.气温20 ℃，晴天，无风
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