外卖报告

1. 本次调查对象：

本次调查对象人数的公司在15人以上，共13家。主要有医院，事业单位，家装公司，汽车修理厂，保险公司，建筑工地、房地产公司。零散客户10家，主要是房产中介，小诊所，服装店等。

2. 调查目的：

拓展酒店业务

3. 调查时间：

5月5日--------5月10日

4. 调查终述：

通过调查走访，客户对理想的外卖要具备几个特点味道好、方便快捷、价格便宜、安全卫生、营养丰富。

（1） 超过15人以上的都有自己的食堂或自己雇的阿姨做。但

有员工对食堂的饭菜不满意，（吃腻了）。单位食堂的饭菜大都是自选式，菜肴品种6---8种，荤素各半，价格10元。小点的单位都是2菜一汤，价格6元

（2） 在百度家装公司走访，他们是叫外卖。员工40人左右。

工地100多人（用餐地点不固定）。要求4菜1汤，1大荤、2小荤1素.价格6元。餐具是一次性的。2个月结一次款。

（3） 零散市场大，通过走访在太湖路、马鞍山路、桐城路上

的房产中介、理发店、服装店等中餐都是自己叫外卖，价格10元---16元。要的外卖的品种很杂，有煲仔饭，汤面，套餐一类的，时间不统一。

5. 外卖总结：

通过调查显示人数多的公司或写字办公楼都有自己的食堂，或者包给别人的。我们是否可以通过公司的人脉关系，承包公司或写字办公楼的食堂。承包下来的话，可以在自己的酒店做好，送到地点（中央厨房模式）。

对于散客市场（以酒店为中心，三公里内的中介房产公司等大概有80--100份）可以谈集中时间，集中菜品，预开菜单的方式送。在包装上采用环保多次使用的饭盒，付款方式可以预付模式，可以用先购卡后消费的方式，存500元送50元的方式，已此类推，固定一部分消费者，也可以是方便自己的资金周转。

报告人：

2015年5月10日