道州脐橙的生产现状与发展策略

道州脐橙的生产现状与发展策略

彭华英 蒋志鹏

脐橙[Citrus sinensis Osbeck]是芸香科[Rutaceae]柑橘属[Citrus]植物，属于亚热带常绿小乔木，原产于巴西，于1870年在美国加州成功嫁接到现在已有150年的栽培历史。我国在上世纪初引进种植成功已有近百年，主要分布在四川、重庆、江西、湖北、湖南等地。

脐橙营养丰富，富含有人体所必需的各类营养成份，如蛋白质、氨基酸、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等，还含有香豆素、黄酮类化合物、柠檬苦素类似物等防癌物质，具有降低胆固醇、分解脂肪、减少放射性元素在人体内积累之功效，是深受人们喜爱的优良保健营养绿色果品，鲜果市场需求量大。因此，脐橙发展潜力巨大。

一、 道州脐橙生产现状

2002年被国家农业部列为“赣南—湘南—桂北”柑橘优势产业带脐橙优势项目区域县；2004年被湖南省农业厅确定为脐橙标准化生产示范县，并且通过了农业部无公害农产品产地认定和产品认证；2006年，“橘源”牌湘南脐橙通过了国家绿色食品发展中心绿色食品认证，获A级绿色食品证书；2007年，湖南省出入境检验检疫局确定道州祥霖铺下蒋、白马渡大阳、寿雁唐家三个万亩脐橙基地为湖南省脐橙出口基地。同时“橘源”牌湘南脐橙在绿博会上多次获得“中国中部绿色食品博览会畅销产品奖”； 2010年，在第六届中国城市品牌大会评选为“中国脐橙之乡”。

1、发展脐橙生产的有利因素

1.1气候条件适宜

道州位于湖南省南部，地处东经111°17′～111°56′、北纬25°09′～25°50′之间，属中亚热带湿润季风气候区，境内气候温和，光照充足，雨量充沛，素有“天然温室”之美誉，年平均气温18.6℃，≥10℃活动积温5869℃，极端最低气温—3.9℃，低于0℃的天数年平少于3天，年平均无霜期309天，年平均日照时数1667小时，年降雨量1503毫米，道县享有“人间陶本，天下谷源”之称，不仅是人类栽培稻的发源地，而且是野生柑桔的原生地，且柑桔成熟期的昼夜温差大，可达10℃以上，是全国柑桔、特别是湖南省柑桔的最适宜区。

1.2土地及社会资源潜力大

道州是传统的农业大县，农业人口约占总人口的76%，土地总面积2441.03平方公里，其中耕地面积42.6千公顷，林（园）地面积150.9千公顷，此外还有可开发利用其它农用地面积15.3千公顷，土壤类型以红黄壤为主，适宜脐橙的生长，到2012年止全县脐橙种植面积9千公顷，资源优势潜力大。目前，道州脐橙发展已形成良好氛围，众多办厂、经商、打工等业主以及干部职工积极筹资筹劳加入到脐橙开发的行列中来。同时，部分外省种果能手也到此安家落户承包山地建果园，为脐橙产业发展增添了活力。

1.3人力技术资源及产业配套设施优势

县政府成立了“道县柑桔产业建设指挥部”，负责脐橙产业的发展、规划、建设、品种选育和苗木繁殖等工作。农业系统从事脐橙生产研究的专业技术人员有130余人，其中30%以上达到中级职称，高级农艺师3名，经过培训掌握生产管理技术的农民技术员超过1000余人。植保站、区域站都安排专人负责柑桔病虫预报与防治，技术力量雄厚。目前已

建成现代化柑桔无病毒苗木繁育中心、柑桔产后商品化处理生产线、柑桔果品贮藏库等配套设施。

1.4交通区位优势

道州毗邻两广，交通便捷,207国道纵贯道州南北，S323线连接东西，洛湛铁路穿越境内，“厦成”高速和“道贺”高速在道州汇合、“两广”高速、“福贵”铁路将在“十一五”期内完成；河运可直达广州、长沙、武汉、上海等地，道州至长沙、桂林、广州均为5小时车程，可早发午至。柑桔产品的销售既可北上，又可南下，具有运输快捷，成本低，上市快，抢占商机的优势。

2、主要栽培品种

2.1纽荷尔

纽荷尔脐橙原产美国，系由加利福尼亚州的华盛顿脐橙芽变而成。树冠扁圆形或自然圆头形，树势生长旺盛，枝梢短密，叶片呈长椭圆形，叶色深绿，果实呈椭圆形至长椭圆形，果色橙红，果面光滑，多为闭脐，果肉细嫩而脆，平均单果重250克。定植后三年始果，四年后丰产稳产，亩产2000～3000公斤，一般于11月中下旬成熟。

2.2纽荷尔新系

纽荷尔新系是从引进的普通纽荷尔脐橙中选出来的一系列优良芽变株系的统称，是国家“948”项目重点推广的柑桔新品种之一。与纽荷尔脐橙比较，具有结果早、果实大小均匀、果色更鲜艳、果形指数高和肉质脆甜等特点，遗传性稳定。树势生长旺中等，分枝

能力强，叶色深绿，果色橙红，果面光滑，果实呈长椭圆形，多为闭脐，平均单果重280克，汁多，化渣，无核，味浓，可溶性固性物11.5-12.5％，可食率73-75%，果汁率49%，糖含量8.5-11克／100毫升，酸含量1-1.1克/100毫升，品质上乘，外观与内质均优。四年后丰产稳产，亩产2500～3000公斤，一般于11月中旬成熟。是目前道州主推品种之一。

2.3崀丰

崀丰脐橙又名新-7904，是湖南新宁县从华盛顿脐橙中选育出来的优良芽变品种。树冠半圆形或圆头形，树势较旺，树势开张，萌芽力强，枝条带刺，叶椭圆形，叶质厚，果实圆球形或椭圆形，果色橙黄至橙红色，多闭脐，果皮较厚，耐贮性较好，平均单果重230克。定植后三年始果，四年后丰产稳产，亩产2000～3000公斤，一般于11月中下旬成熟。

2.4朋娜

朋娜脐橙又名斯开格斯朋娜，系华盛顿脐橙的枝变，原产美国加利福尼亚州。树冠圆头形，树势中等，枝条粗壮而短，发枝力强，叶片椭圆形、小、厚，叶色浓，果实呈短椭圆形或倒锥状圆球形，果面较光滑，果色橙色或深橙色，肉质脆嫩化渣，甜酸适口，较耐贮藏。定植后第三年始果，六年树平均亩产可达3000公斤，果实11月中下旬成熟。

3、生产经营的基本形式

3.1家庭自主经营

农户以家庭为单位，在自已分配的山林地、旱土或水利条件差的责任田中，因地制宜的进行脐橙种植，一般种植面积在5-10亩。

3.2种植专业户经营

有一定种植技术或经济实力的农户，通过土地流转，大面积承包山林地和旱土，进行高规格、标准化的脐橙种植，一般种植面积在50-300亩，因为管理水平较高，果品的产量与质量都比较好，种植效益较好。有部分种植户还利用脐橙林开展农家乐等休闲娱乐，达到多羸的局面。这是目前道州脐橙种植的主要经营模式。。

3.3 “反租倒包”形式

在新开发的脐橙基地，由政府统一租赁土地，按照“区域化布局、标准化生产、企业化管理”的思路实行统一开发种植，然后租给种植户，由种植户进行管理收益，一般承包面积为20-100亩。目前已开发了4个万亩脐橙基地，16个千亩脐橙基地，这种经营模式有力地促进了脐橙产业向规模化、标准化生产的良性发展。

3.4“企业＋基地＋农户”模式

像亚洲果业、杨氏果业等果业开发公司按照标准在租用的土进上建立规范的脐橙生产基地，再将生产基地内农户自已的土地上的果园交给农户管理，但必须完全在公司的指导下进行农事操作，合格的果品由公司按照市场价格回收，农户不用担心销售的问题。

二、存在的问题

1、栽培品种比例不当，优质种苗供应不足

目前栽培的主要品种是纽荷尔、纽荷尔新系、崀丰、朋娜，都是在11月中下旬成熟的中熟品种，早、晚熟品种基本没有，影响脐橙应市、效益和持续发展。同时标准化的种苗繁育基地每年提供的种苗有限，不能满足每年扩园的需求，让部分质量不合格的种苗进入基地，为果园健康发展留下隐患。

2、栽培管理粗放

一般果农缺乏现代化农业生产理念，受到传统种植习惯的影响，科学种植管理技术不能有效转化，脐橙的生产长期处于粗放管理状态，水肥管理不合理或无管理，病虫害发生严重，很大程度上影响了果品的商品价值。

3、流通渠道不畅，市场开拓力度不大

目前大部分果农是以直销的方式销售，即在家里坐等经销商上门收购，很少主动去联系买家，在交易中处于被动的位置，不利于产业的健康发展。

4、鲜果贮藏保鲜、包装技术落后

全县仅有2条生产能力仅8吨/小时的分级打蜡加工生产线和一座库容10000立方米的脐橙果品贮藏保鲜库，远远不能满足年产量达8万吨鲜橙的需求，因此绝大部分的果品只是经过简单的保鲜处理后，用采用纸箱或编织袋包装，运输中容易造成挤压损伤，从而降低果品商品价值。

5、深加工产业建设滞后

到目前为止没有看到关于脐橙果品深加工的研究与相关成果报道。

三、发展策略与建议

3.1指导思想

按照国家产业规划，坚持以资源为依托、市场为导向、科技为手段、效益为目的，由政府引导、公司运作、大户承包方式，实行区域化布局、规模化开发、产业化经营、标准化管理、品牌化营销、社会化服务，把道州建成湖南省一流的脐橙生产基地，全国著名的脐橙之乡。

3.2发展规划

依照道州以脐橙为主的柑桔面积20千公顷的总体规划，在“十二五”期间发展脐橙6千公顷，从2011年开始，每年新开发种植脐橙1.2千公顷，到2016年，种植面积达到14千公顷，年产脐橙30万吨。

3.3建议与措施

3.3.1加大投入，促进脐橙产业良性发展

一是农业部门要强化与高校、科研院所的合作力度，加大早、迟熟脐橙品种的选育及优良品种的引进示范推广工作，从而达到早、中、迟熟品种合理搭配，延长脐橙的采摘及供应期，满足市场对脐橙的需求；二是尽快建设年出圃100万株的无病毒脐橙种苗中心，为确保道州脐橙基地提质扩园提供强有力的种苗支持；三是加大产前、产中栽培管理技术措施的研究与实施、产后保鲜贮藏、打腊抛光、包装技术改进及设备建设，从而提升果品的品质，提高果农的经济效益，增强果农的种植积极性。四是加大深加工技术的研究力度，

开发出各种橙饮或保健产品，拓展脐橙产业链，提升脐橙附加值，降低种植风险。

3.3.2实行科学管理，提高果品单产与品质

一是提高果园建设的规范化、专业化水平，实现通路、通水、通电，完善排灌等设施建设，健全病虫害综合防治措施；二是提高果园管理的专业化水平。一方面要加强对果农的技术培训，进行定期技术培训和关键季节现场指导等多渠道的培训，使果农逐步掌握专业知识和专业技能，成为专业能手；另一方面，建立完善的专业分工体系来提高各个环节专业化生产水平；三是大力推广使用专业设施设备，如除草机、疏花果机的使用，果品分级包装等。

3.3.3完善质量监督体系建设，确保果品质量安全

一是制定完善《脐橙标准化生产技术规程》、《无公害食品脐橙质量标准》等地方标准，指导种植户按照标准进行管理、采收、包装、贮藏、运输；二是建立脐橙质量监督检测站，对本县产脐橙的质量进行全程监控，同时加大监督抽检力度，建立完善的产品质量追溯体系；三是加强产地或产品认证力度，加大绿色食品和有机食品级脐橙生产，抢占国内外高端市场。

3.3.4加强脐橙产业社会化服务体系建设

引导、鼓励和扶持专业合作组织或行业协会等社会化服务组织，为脐橙的产、贮、加、运、销提供服务。一是统一进行生产物质的采购与配送，降低果农的生产成本；二是建立采摘处理、贮藏保鲜、销售服务体系，努力探索有效的脐橙营销形式、构建自己的营销队伍和销售网络，统一调度销售，拓宽国内外市场，提高销售效率；三是建立与完善脐橙市

场信息体系，及时、准确、系统、权威地发布市场信息与生产动态，使产业更好地适应市场的消费需要。

3.3.5加大脐橙文化建设

加大脐橙文化建设，打造名优品牌，营造文化氛围，可以通过举办“道州脐橙节”等相关活动，通过文化搭台促进脐橙产业的可持续发展。

3.3.6强化脐橙种植风险管理

霜冻、病虫害及市场对脐橙产业都有较大的影响，必须要建立自然灾害快速反应机制，制定技术防治方案，为防灾减灾提供技术支持。同时要实施脐橙产业保险业务的试点研究，弱化种植风险，以促进脐橙产业稳定健康发展。