生物化学复习资料
一、 单项选择题
1. 样品中氮的含量是4g，此样品中蛋白质的含量是（25g） 2. 关于肽键的叙述，错误的是（肽键旋转而形成了β—折叠） 3. 下列有关蛋白质一级结构的叙述，错误的是（包括各原子的空间位置）
4. 维系蛋白质二级结构稳定的化学键是（氢键）
5. 蛋白质α—螺旋的特点是（氨基酸侧链伸向螺旋外侧） 6. 关于蛋白质二级结构错误的是（整条多肽链中全部氨基酸的空间位置）
7. 关于蛋白质三级结构的描述错误的是（具有三级结构的多肽链都有生物学活性）
8. 每种完整蛋白质分子必定具有（三级结构）
9. 关于蛋白质四级结构叙述正确的是（蛋白质亚基间通过共价键聚合）
10.蛋白质溶液的稳定因素是（蛋白质表面带有水化膜和电荷层） 11.蛋白质变性伴随的结构改变是（次级键断裂） 12.白蛋白【PI为4.7】在（PH4.0）的溶液中带正电荷 13.核酸中核苷酸之间的连接方式是（3’，5’—磷酸二酯键） 14.DNA双螺旋结构模型的叙述正确的是（A+G与C+T的比值为1） 15.关于RNA的说法错误的是（细胞质中只有一种RNA，即mRNA） 16.真核生物的mRNA（有帽子结构和多聚A尾巴）
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17.DNA的T是指（50％DNA变性时的温度）
18.tRNA的结构特点不包括（5’末端具有特殊的帽子结构） 19.有关tRNA分子正确的描述是（tRNA3’末端有氨基酸臂） 20.DNA变性是指（互补碱基之间的氢键断裂）
21.关于辅助因子叙述错误的是（决定酶促反应的特异性） 22.决定酶促反应的特异性的是（酶蛋白）
23.有关酶活性中心不正确的是（活性中心这是必需基团起作用而与整个酶分子无关）
24.有关酶活性中心正确的是（所有酶都要有活性中心） 25.酶具有催化活性的结构基础是（有空间构象） 26.酶与一般催化剂的相同点（降低反应的活化能） 27.酶催化反应的机制是（降低反应的活化能） 28.酶的特异性是指（对催化底物的选择性） 29.关于KM的叙述错误的是（与酶催化的底物无关）
30.关于温度与酶促反应速度关系的叙述错误的是（最适温度是酶的特征性常数）
31.关于温度与酶促反应速度关系的叙述正确的是（最适温度不是酶的特征性常数，延长反应时间，其最适温度降低）
32.有关酶与温度的关系，错误论述是（酶是蛋白质，即使反应的时间很短，也不能提高反应温度）
33.关于酶的抑制剂叙述正确的抑制剂的论述，错误的是（除去抑制剂后，酶活性可恢复）
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34.有关竞争性抑制剂的论述，错误的是（抑制程度至于抑制剂的浓度有关）
35.竞争性抑制剂存在时，酶促反应动力学的特点是（Km↑，Vmax不变）
36.磺胺类药物的类似物是（对氨基苯甲酸）
37.关于酶原及其激活的叙述错误的是（体内所有的酶均有酶原形式） 38.酶原没有酶活性的原因是（活性中心未形成或未暴露） 39.引起酶原的激活方式是（由部分肽键断裂，酶分子空间构象） 40.关于糖酵解的正确描述是（在胞浆中进行） 41.缺氧时为机体提供能量的是（糖酵解途径） 42.丙酮酸脱氧复合体中不包括（生物素）
43.肌糖原分解不能直接补充血糖的原因（肌肉组织缺乏葡萄糖-6-磷酸酶）
44.（胰岛素）是血糖浓度下降
45.氧化物和CO中毒时被抑制的细胞色素【CYT】是（Cytoa3） 46.呼吸链位于（线粒体内膜）
47.关于氧化呼吸链的叙述，错误的是（递电子体必然也是递氢体） 48.ATP生成的主要方式是（氧化磷酸化）
49.有琥珀酸脱下的一对氢，经呼吸链氧化可产生（1.5分子ATP和1分子水）
50.心肌细胞液的NDAH进入线粒体主要通过（苹果酸—天冬氨酸穿梭）
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51.肌肉组织中能量贮藏的主要形式是（磷酸肌酸）
52.胞液NADH经苹果酸—天冬氨酸穿梭进入线粒体发生氧化磷酸化，生成ATP数量是（2,5分子ATP）
53.在调节氧化磷酸化作用中，最主要的因素（[ATP]／[ADP]） 54.长期饥饿后血液中（酮的含量增加）
55.脂肪大量动员时肝内生成的乙酰辅酶A主要转变为（酮体） 56.脂肪动员的限速酶是（激素性敏感性限速酶） 57.脂肪酸分解的限速酶（肉碱限制酶转移酶Ι） 58.脂肪酸β—氧化过程（脱氢、加水、在脱氢、硫解）
59.关于1分子软脂酸【16C】彻底氧化的叙述正确的是（可产生8分子乙酰COA）
60.关于酮体的叙述错误的是（肝脏生成酮体，也可利用酮体） 61.酮体叙述错误的是（酮体生成过多可导致酸中毒，因此是异常代谢）
62.肝脏生成乙酰乙酸的直接前体是（HMGCOA） 63.（肉碱）不参与脂肪酸的合成 64.肉碱的作用（转运酯酰COA）
65.甘油三酯合成时，脂肪酸的活化形式是（酯酰COA） 66.胆固醇甾体类的主要去路是（转变胆汁酸） 67.胆固醇合成的原料是（乙酰COA） 68.胆固醇是（维生素D3）的前体 69.胆固醇生物合成的限速酶（HMGCOA）
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70.密度最低的血浆脂蛋白（CM）
71.（HDL）脂蛋白具有抗动脉粥样硬化的作用 72.内源性甘油三酯主要由(VLDL)血浆脂蛋白运输
73.在胆固醇逆向运转中起主要作用的血浆脂蛋白的是（HDL） 74.严重饥饿时，脑组织的能量主要来自于（酮体氧化） 75.鸟苷酸循环的作用是（合成尿素） 76.与运载一碳单位有关的维生素是（叶酸）
77.VB12缺乏，N-甲基四氢叶酸的甲基不能转交给（同型半胱氨酸） 78.人体的营养非必氨基酸是（谷氨酸）
79.食物蛋白的互补作用是指（几种蛋白质混合食用，提高营养价值） 80.营养充足的婴儿、孕妇、恢复期的病人常保持（氮的正平衡） 81.生物体内氨基酸脱氨的主要方式是（联合脱氨） 82.肌肉中氨基酸脱氨的主要方式是（嘌呤核苷酸循环） 83.哺乳类动物体内氨的主要去路是（在肝中合成尿素） 84.体内氨的贮存以及运输的主要形式之一是（谷氨酰胺） 85.由肌肉组织通过血液向肝进行转运的过程是（丙氨酸-葡萄糖循环）
86.鸟氨酸循环中，合成尿素的第二分子氨来源于（天冬氨酸） 87.（CO2）不属于一碳单位
88.体内一碳单位的载体是（四氢叶酸）
89.嘌呤核苷酸从头合成途径首先合成的是（IMP）
90.嘌呤核苷酸合成的特点（在磷酸核糖焦磷酸的基础上逐步合成嘌
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呤核苷酸）
91.嘧啶核苷酸从头合成途径首先的核苷酸为（UMP）
92.痛风症是因为血液中某种物质在关节、软组织处沉淀，其成分是（尿酸）
93.5-FU是（C）剪辑的结构类似物。
94.Meselson和Stahl利用N标记大肠杆菌DNA的实验首先证明了（DNA半保留复制）的机制。 95.DNA复制时不需要（RNA 聚合酶）
96.对DNA复制的描述错误的是（需四种NTP为原料） 97.合成DNA的原料是（dATP、dGTP、dCTP、dTTP）
98.某DNA序列为5’-TAGAC-3’，其复制的互补序列为（5’-GTCTA-3’） 99.下列关于大肠杆菌DNA复制的描述，错误的是（领头链是不连续复制的）
100. DNA复制中的引物是（以DNA为模板合成的RNA片段） 101. 不符合大肠杆菌DNA复制特征的是（不连续复制） 102. 生物信息传递中，（蛋白质→DNA）还没有实验证据。 103. 冈崎片段产生的原因是（复制与解链的方式不一样） 104. 冈崎片段是指（随从链上合成的DNA片断） 105. DNA复制之初，解开双股链的酶是（解链酶）
106. DNA复制时，子代DNA的合成方向是（两条子代DNA均为5’→3’方向合成）
107. 关于DNA的半不连续合成错误的是（前导链和随从链有一半是
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不连续合成的）
108. DNA损伤修复方式不包括（互补修复）
109. 某DNA序列为5’-TAAGTC-3’，其转录产物的核苷酸序列为（5’-GACUUA-3’）
110. 转录的叙述错误的是(需引物)
111. 大肠杆菌RNA聚合酶由数个亚基组成，其核心酶的组成是（α2 β β’）
112. 大肠杆菌RNA聚合酶的（α亚基）能识别转录起始点。 113. 对转录和复制错误的是（都需引物）
114. 对转录过程错误的是（RNA聚合酶全酶催化RNA链的延长） 115. 真核生物成熟mRNA5’-端的结构特点是（帽子结构） 116. 外显子是（真核生物的编码序列） 117. 转录的模板链是（基因DNA中的一条链） 118. 转录需要的原料是（NTP）
119. 转录需要的酶有（依赖DNA的RNA聚合酶） 120. 原核生物转录时识别起始位点的是（α因子）
121. DNA分子中的内含子（被转录，转录后经剪切去掉，不被翻译的序列）
122. RNA的不对称转录是指（同一单链DNA模板的不同片段转录时可以交替作为有模板链和编码链）
123. 蛋白质翻译的含义是指（以mRNA为模板合成蛋白质的过程） 124. mRNA的信息阅读方式是（从多核苷酸链的5’末端向3’末端
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进行）
125. 自然界生物编码20种氨基酸的密码子个数是（61） 126. 遗传密码简并性是指（大多数氨基酸有一组以上的密码） 127. 关于氨基酸密码子的描述错误的（密码有种属特异性，所以不同生物有不同密码子）
128. 氨基酸密码子叙述正确的是（由mRNA链中相邻的三个核苷酸组成）
129. 摆动配对是指（反密码子第一个碱基与密码子第三碱基） 130. 密码GGC的反密码子是（GCC）
131. 在蛋白质生物合成中转运氨基酸作用的物质是（tRNA） 132. 氨基酸活化所需的酶是（氨基酰-tRNA合成酶）
133. 氨基酰-tRNA合成酶的特点（对氨基酸和tRNA都有特异性） 134. mRNA分子中的起始密码是(AUG)
135. 核蛋白体的结构特点是（由大、小亚基组成）
136. 限制性核酸内切酶切割DNA后产生（5’磷酸基和3’羟基基团的末端）
137. 可识别并切割特异RNA序列的称（限制性核酸内切酶） 138. 在重组DNA技术领域所说的分子克隆是指（无性繁殖DNA） 139. 在下述双链DNA中不属于完全回文结构的是（CGTTAAGC） 140. “克隆”某一目的DNA得过程不包括（表达目的基因编码的蛋白质）
141. 不能用作克隆载体的DNA是（细菌基因组DNA）
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二、多项选择题
1. 蛋白质的一级结构（是空间的结构基础、是氨基酸排列序列、完全由遗传基因决定）
2. 蛋白质α-螺旋结构描述正确的是（为右手螺旋、绕中心轴盘旋上、螺距为0.45nm、R基团在螺旋外侧）
3. 二级结构包括（α-螺旋、β-折叠、β-转角、无规则卷曲） 4. 蛋白质的三级结构（存在于每个天然蛋白质分子中、属于高级结构）
5. 对蛋白质变性描述正确的是（由次级键断裂而引起、是蛋白质生物活性丧失、是蛋白质的溶解度下降）
6. 有关DNA变性描述不对的有（DNA 变性时糖苷键断裂、变性温度的最高点称为Tm、磷酸二酯键断裂）
7. 关于tRNA的叙述正确的是（三级结构呈倒L形、有反密码环、3’-端有CCA-OH序列）
8. 核酸1分子杂交是指（来源不同的DNA单间间碱基互补形成双链、单链DNA和RNA碱基互补形成双链、两个RNA分子碱基互补形成双链）
9. 关于酶蛋白和辅助因子的叙述正确的是（单纯存在均无催化活性、二者形成的符合物全是酶、全酶才有催化作用、辅助因子可以是有机化合物）
10.酶催化作用的特点包括（具有高度特异性、活性可以调节、具有
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极高催化效率）
11.影响酶促反应速度的因素有（底物浓度、PH、抑制剂、激活剂、酶浓度）
12.关于米氏常数的叙述，正确的是（Km的单位是mol/L、Km可反映酶与底物的亲和力、对于相同底物，不同的酶有不同的Km值、Km是酶饿特征性常数）
13.竞争性抑制作用的特点是（属于可逆性抑制、Vmax不改变、多数抑制剂的结构与底物相似）
14.糖无氧酵解和有氧化途径都需要（3-磷酸甘油醛脱氢酶、己糖激酶6-磷酸果糖激酶-1）
15.存在糖异生途径中，而糖无氧酵解途径中不存在的酶（丙酮酸羧化酶、葡萄糖-6-磷酸酶、果糖双磷酸酶）
16.遗传信息传递的中心法则包括（①DNA→RNA→蛋白质 ②RNA→DNA→RNA→蛋白质 ③RNA→蛋白质 ④DNA→DNA⑤RNA→RNA） 17.DNA复制需要的物质（DNA 模板、酶及蛋白因子、RNA引物） 18.DNA复制需要的酶（DNA聚合酶、拓朴异构酶、DNA连接酶） 19.DNA复制的特点是（半保留复制、半不连续复制、一般是定点开始，双向等速进行、新链方向5’→3’）
20.转录需要的物质有（DNA模板、DNA指导的RNA聚合酶） 21.转录时碱基配对原则是（T-A、C-G、U-A）
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三、填空题
1. 核酸的基本结构单位是核苷酸。
2. tRNA的二级结构呈三叶草形，三级结构呈倒L形。
3. 真核生物成熟mRNA的结构特点是5’末端有帽子结构，3’有多聚A尾结构。
4. DNA双螺旋结构稳定的维系，横向由靠配对碱基之间的氢键维系，纵向则靠疏水性碱基堆积力维持。
5. 酶加速化学反应的机理使酶能大大降低活化能。
6. 结合酶中决定酶催化特异性的是酶蛋白，决定化学反应性质是辅助因子。
7. 酶分子中与催化活性密切相关的基团称为必需基团。 8. 磺胺类药物的抗菌机理是竞争性抑制。 9. 酶原激活的实质是活性中心形成。
10.糖酵解途径进行的亚细胞定位在胞浆，其终产物是乳酸。 11.糖异生的主要原料有有机酸、甘油和生糖氨基酸。 12.人体内氨的储存，利用和运输形式是谷氨酰胺。 13.体内氨的主要去路是合成尿素 14.白化病患者体内缺乏酪氨酸酶
15.利用氨基酸，CO2等简单物质为原料合成核苷酸的途径称为从头合成途径。
16.利用体内游离碱基或核苷合成核苷酸的途径称为补救合成途径。
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17.脱氧核糖核苷酸实在核苷二磷酸水平上还原生成。 18.人体内腺嘌呤和鸟嘌呤分解的于产物是尿酸 19.痛风患者血尿中尿酸含量升高
四、名词解释
1. 蛋白质二级结构：多肽链中主链院子的的局部空间排布，不包括侧链的构象。
2. 蛋白质三级结构：多肽链所有原子的空间排布。
3. 蛋白质四级结构：蛋白质分子中亚基间的空间排布，亚基间相互作用与接触部位的布局。
4. Tm值：DNA加热变性过程中，50%DNA变性时的温度。 5. 核酸分子杂交：热变性的DNA经缓慢冷却过程中，具有碱基序列部分互补不同的DNA之间或DNA与RNA之间形成杂化双链的现象称为核算分子杂交。
6. DNA变性：在理化因素作用下，DNA双链间氢键断开形成单链的过程。
7. 竞争性抑制作用：抑制剂与底物的结构相似，能与底物竞争酶的活性中心，从而阻碍酶底物复合物的形成，使酶的活性降低。 8. 同工酶：在同一个体内，催化相同的化学反应，而蛋白酶的分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。
9. 必需氨基酸：人体需要但不能合成，必须由食物供给的氨基酸。共八种：缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色
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氨酸、苏氨酸和赖氨酸。
10.一碳单位：某些氨基酸分解代谢产生的含一个碳原子的基团。 11.限制性核酸内切酶：限制性核酸内切酶是能识别双链DNA分子内部的特异序列，并在识别位点或其周围切割双链DNA的一类核酸水解酶。
12.基因工程：将一种生物的基团与载体分子在体外进行拼接重组，转入另一生物体细胞内使之扩增并表达出新性状。
五、简答题
1. 维系蛋白质各级结构的化学键或作用力各有哪些？ 答：一级结构：肽键，有些蛋白质还有二硫键 二级结构：氢键
三级结构：主要是疏水作用，其次是盐键、氢键、范德华力 四级结构：次级键
2.简述酶促反应的特点。 答：①具有极高的催化效率；
②具有高度的特异性，不稳定性； ③酶活性的可调节性
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3.简述Km及Vm的意义，并说明测定方法。
答：Km：①Km等于酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度：
②Km是酶的特征性常数之一； ③Km可近似表示酶对底物的亲和力；
④Km最小的底物为该酶的天然底物或最适底物。
Vm：①是酶完全被底物饱和时的反应速度，与酶浓度成正比。
②Vmax=K3[E]，如果酶的总浓度已知，可从Vmax计算酶的转换数。
③测定方法：双倒数作图法和Hanes作图法。
4.酶竞争性抑制作用有哪些特点？简要说明磺胺类药物的抗菌机理。 答：特点：①大多数I与S结构类似，竞争酶的活性中心；②抑制
程度取决于抑制剂与酶的相对亲和力及抑制剂与底物的浓度比；
③可通过增加底物浓度来减弱甚至消除抑制； ④Vmax不变，表现Km增大。
抗菌机理：磺胺类药物与对氨基苯甲酸结构相似，可竞争性抑制
二氢叶酸合成酶，阻碍细菌中FH4合成。
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5.简述酶原、酶原激活及生理意义。
答：酶原在特定的部位和环境中被激活，有重要生理意义： ①避免细胞自身消化。消化道内蛋白酶以酶原的形式分泌。 ②酶原可以视为酶的储存形式。在需要的时，酶原适时地转变成有活性的酶，发挥其催化作用。如凝血和纤维蛋白溶解酶类。
6.简述糖酵解的生理意义。
答：①机体缺氧时补充能量的一种有效方式；
②某些组织细胞依赖糖酵解供能，如成熟红细胞。
7.简述糖异生的生理意义。
答：①空腹或饥饿时利用非糖化合物异生成葡萄糖，已维持血糖水平恒定；
②糖异生是肝脏补充或恢复糖原储备的重要途径； ③肾糖异生增强有利于维持酸碱平衡； ④协助氨基酸代谢。
8.简述三羧酸循环的特点。
答：特点：①一次循环有4次脱氢、2次脱羧及1次底物水平磷酸化，生成10分子ATP；
②一次循环有3哥不可逆反应、3个关键酶（异柠檬酸
脱氢酶、α-酮戊二酸脱氢酶复合体、柠檬酸合酶）；
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③TAC的中间产物包括草酸乙酸在内起着催化剂的作
用。草酰乙酸的回补反应是丙酮酸的直接羧或者经苹果酸生成；
④整个过程是不可逆的。
9.简述磷酸戊糖途径的意义。
答：①提供5-磷酸核糖，是合成核苷酸的原料；
②提供NADPH，后者参与合成代谢（作为供氢体）、生物转化
反应以及维持谷胱甘肽的还原性。
10.试述NADH氧化呼吸链和琥珀酸化呼吸链的组成、排列顺序和氧化磷酸化偶联部位。
答：NADH氧化呼吸链组成和顺序：
NADH→复合体Ⅰ→COQ→复合体Ⅲ→复合体Ⅳ 琥珀酸化呼吸链组成和顺序：
琥珀酸→复合体Ⅱ→COQ→复合体Ⅲ→复合体Ⅳ 磷酸偶联部位：复合体Ⅰ、复合体Ⅲ和复合体Ⅳ
11.简述酮体组成、代谢的特点和生理意义。 答：①组成：乙酰乙酸、B-羟丁酸和丙酮 ②代谢特点：肝内生成肝外利用
③生理意义：是肝脏想肝脏外组织输出能源的一种形式。在饥饿
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和糖供应不足时，酮体可替代葡萄糖，成为脑组织及肌肉的主要能源。
12.胆固醇合成的原料和关键酶是什么？胆固醇载体内可以转变成哪些主要物质？ 答：（1）原料：乙酰CoA
（2）关键酶：HMGCoA还原酶
（3）转变：①胆汁酸
②类固醇激素 ③维生素D3
13.血氨有哪些来源和去路？
答：来源：①氨基酸脱氨 ②肠道产氨 ③肾脏产生
去路：①合成尿素②合成谷氨酰胺③合成含氮化合物④肾脏排
NH4+
14.核酸中嘌呤和嘧啶在体内合成的原料是什么？主要分解产物是什么？
答：①氨基酸（天冬氨酸、谷氨酰胺和甘氨酸），二氧化碳，一碳单位核酸核糖。
②嘌呤分解产物为尿酸，嘧啶分解产物为β-丙氨酸，β-氨基异丁酸，二氧化碳和氨气。
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15.简要说明大肠杆菌DNA复制的过程，参与的酶和蛋白因子，以及它们在复制中的作用。
答：①起始与引物RNA的合成②前导链和随从链的合成 ③RNA引物的水解④填补引物空隙⑤DNA片段的连接
酶或蛋白质 主要作用 拓朴异构酶 克服解链时打结及缠绕，松弛或引进负超螺旋 DnaA 辨认起始点 DnaB 解开DNA双链 DnaC 协助DnaB DnaG 催化合成RNA引物 单链DNA结合蛋白 维持已解开单链DNA的稳定 DNA聚合酶Ⅲ DNA复制、校正 DNA聚合酶Ⅰ 水解引物、填补空隙、修复作用 DNA连接酶链接 DNA双链中单链缺口
16.何谓生物遗传中心法则？写出其信息传递。
答：描述一个基因从一个基因到相应蛋白质信息流的途径。
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信息传递：
17.简述DNA复制的特点。
答：①半保留复制 ②半不连续合成 ③需RNA引物 ④原料为dNTP ⑤新链的合成方向 ⑥DNA聚合酶 ⑦校读功能
18.遗传密码子如何编码？有哪些基本特性？
答：mRNA上每3个相邻的核苷酸编成一个密码子，代表某种氨基酸或肽链合成的起始或终止信 （4种核苷酸共组成64个密码子）。 其特点有：
①方向性：编码方向是5ˊ→3ˊ；
②连续性：密码子连续排列，既无间隔又无重叠；
③简并性：除了Met和Trp各只有一个密码子之外，其余每种氨基酸都有2—6个密码子；
④通用性：不同生物共用一套密码；
⑤摆动性：密码子与第三位与反密码子第一位能够在一定范围内进行变动
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19.简述tRNA在蛋白质的生物合成中是如何起作用的？
答：在蛋白质合成中，tRNA起着运载氨基酸的作用，将氨基酸按照mRNA链上的密码子所决定的氨基酸顺序搬运到蛋白质合成的场所——核糖体的特定部位。
tRNA是多肽链和mRNA之间的重要转换器。 ①其3ˊ端接受活化的氨基酸，形成氨酰-tRNA ②tRNA上反密码子识别mRNA链上的密码子
③ 合成多肽链时，多肽链通过tRNA暂时结合在核糖体的正确位置上，直至合成终止后多肽链才从核糖体上脱下。
18.何谓基因克隆？简述基因克隆的基本过程。
答：基因克隆：将目的基因与载体分子在体外进行拼接重组，转入受体体细胞内使之大量扩增。
目的基因的获取→克隆载体的选择和构建→外援基因与载体的链接→DNA导入受体细胞→重组体的筛选→基因的克隆 六、综合分析题
1、什么是蛋白质变性？变性的蛋白质的特征有哪些？举例说明蛋白质变性在医学中的应用。
答：①蛋白质变性是在理化因素作用下，蛋白质空间结构破坏，生物学活性丧失及理化性质改变的现象。
②变性蛋白质的特征：生物学活性丧失（最主要），溶解度降低易沉淀，粘度增加，易被蛋白酶水解，结晶能力消失。
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③蛋白质变性在医学上的应用：75％酒精、高温和紫外线消毒灭菌（使微生物蛋白变性）；低温条件下，制备或保存酶、疫苗血清等蛋白制剂等。
2. 从需氧条件、生成部位、关键酶、产物、产能的数目、生理意义比较糖酵解与糖有氧氧化的不同。 答： 需氧部位 生成部位 关键酶 糖酵解 无氧 胞液 糖有氧氧化 有氧 胞液和线粒体 己糖激酶（或葡萄糖激酶）、磷有左列三个酶及丙酮酸脱氢酶系、酸果糖激酶、丙酮酸激酶 α-酮戊二酸脱氢酶系、柠檬酸合酶 H2O、CO2、ATP 1mol葡萄糖净得30-32molATP 使机体获取能量主要方式 产物 产能数目 生理意义 乳酸、ATP 1mol葡萄糖净得2molATP 缺氧功能；某些组织依赖糖酵解供能
3. 叙述血糖的来源去路。
答：（1）来源：①食物糖（数要是淀粉）消化成成葡萄糖，经吸收进入血液，是血糖的主要来源；
②肝糖原分解为葡萄糖入血是空腹时血糖的直接来源；
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③非糖物质如甘油、乳酸、某些氨基酸等在肝脏中通过糖异生合成葡萄糖而进入血循环；
④其他单糖（如果糖、半乳糖等）在肝中转化成葡萄糖入血。 （2）去路：①氧化供能，这是血糖的主要去路；
②合成糖原：在肝脏和肌肉合成肝糖原和肌糖原而被贮存； ③转化成非糖物质和其他糖类； ④血糖超过肾糖阈时形成尿糖。
4. 试述血浆脂蛋白的分类（超速离心法）、合成部位、组成特点与主要功能。 答：
分类 合成部位 组成特点 主要功能 CM 小肠粘膜 富含甘油三酯 VLDL 肝细胞 LDL 血浆 HDL 肝、肠、血浆 富含蛋白质 含较多甘油三酯 富含胆固醇 转运外源性甘转运内源性甘油转运内源性胆逆向转运胆固油三酯 三酯 固醇 醇
5. 试比较原核生物DNA生物合成与RNA生物合成的异同。 答：相同点：①都是利用碱基互补配对原则；②都发生在细胞质内（无细胞核）；③都需要能量和酶。都是生物生长繁殖所必须的。 不同：①DNA复制结过是产生两个DNA分子；RNA转录是以DNA为模板，进行合成，只形成一条链（DNA有两条链，只有一条参与
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编码，叫有意义链）；
②另外，DNA复制的目的与RNA转录的目的不同，DNA复制是为了分裂，产生子代；RNA转录是为了合成蛋白质（mRNA），搬运氨基酸（tRNA）或者是核糖体的结构组分（rRNA）；
③DNA是半保留复制，新生链各有一半来自母链；RNA只是以DNA为模板合成一条链。
④DNA合成需要引物（一小段RNA）；RNA合成不需要引物。⑤DNA复制和RNA转录所用的反应底物不同，DNA是脱氧核糖核苷酸RNA是核糖核苷酸；DNA复制和RNA转录需要的酶体系不同。 6. 试述mRNA、tRNA和rRNA在蛋白质生物合成的作用。
答：①mRNA：相连的三个核苷酸组成一个密码，共有64个密码，其中61个密码代表20种氨基酸，1个起始密码，3个终止密码。mRNA在蛋白质合成中起直接模板的作用。
②tRNA：能选择性的转运活化了的氨基酸到核蛋白体上，参与蛋白质的生物合成。
③rRNA：rRNA和多种蛋白质组成核蛋白体，是蛋白质生物合成的场所。
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