幼儿园食堂人员工作考核表01
序号 考核内容 热爱本职工作，树立为幼儿›为家长›教师›为教学效劳的思想。积极参加政 治活动。〔10分〕工作上有主人翁意识和积极主动的态度，能关心集体，善于团结协作，遵 守制度，服从组织安排，有奉献精神，乐于完成额外任务。〔10分〕穿戴工作衣帽，做好个人卫生，保持工作服清洁。每天擦洗清扫，做好包 干区卫生工作。〔10分〕严格按?食品卫生法?要求办事，严格把好食品卫生关，做好消毒›防蝇›防 腐›防鼠等工作，做好食物留样，保证无食物中毒。〔10分〕食堂用具做到生熟分开，墩板›菜刀›抹布都生熟分开，防止穿插感染。〔10 分〕根据幼儿年龄特点，肉类要煮烂，蔬菜要先洗清后切细，根据幼儿作息时 间，按时供给饭菜。要求色香味俱全，引起幼儿食欲。〔10分〕勤俭节约地使用煤气›水›电。保护公物，每天检查食堂各种电器›灶具›煤 气等设备情况，确保平安。〔10分〕自 评 互 评 考核组 评 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 总分 上班时间不闲谈，不干私活。〔10分〕食品价格每天公布，尝菜用勺。严禁并制止随便捞吃现象，假设发现，将 严肃处理。〔10分〕 认真完成领导分配的其他任务〔10分〕 考核得分： 考核人： 考核日期：2021 年 12月5日
幼儿园食堂人工作考核表02
2021 年 条目 1 9月 考核内容及分值 团结协作，服从安排，争做份外事，与幼儿园›保育组日常工作配合好〔5分〕 自评 考评 10月 自评 11月 12月 自评 1月 考评 考自考评 评 评 考自评 评 1 / 2
2 坚持“四勤〞，坚持穿“二白〞上岗，仪表整洁，有良好的个人卫生习惯，操作文明标准。〔5分〕 3 遵守幼儿园的园规和制度。严格按规定的 操作时间收发物品。工作时间不串班离岗。为人师表，为家长效劳意识强。〔5分〕 加工食品做到色›香›味齐全，符合孩子年龄特点，伙食质量高，幼儿›家长›教职工满意率达80%以上。〔7分〕 烹制午餐›点心时间适宜，夏天做到“三冷〞›冬天做到“三热〞。开饭及时，开水随时供给。〔5分〕 4 5 6 严格执行卫生消毒制度，消毒程序标准； 餐用具坚持每顿清洗消毒，熟食间每天消毒。并注意保洁，妥善放置。〔5分〕 拣›洗›淘等操作细心，生熟严格分开，饭菜干净无食物中毒。〔5分〕 7 8 积极主动配合制定符合小›大不同年龄的 幼儿食谱，刀工精细，搭配合理〔5分〕 经常保持伙房整洁›干净，室内无“四害〞，窗面›柜面›墙面›灶具等处无积尘及油腻污垢。〔3分〕 热爱集体，食堂内物品保管好，不拿任何园内任何物品；按规定用好工具箱，节约用水›用电。〔5分〕 加班代班按实际计算加分 9 10 附 合计
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