专利名称：一种豆制产品及制作方法专利类型：发明专利发明人：谢向东
申请号：CN98112440.2申请日：19980418公开号：CN1232634A公开日：19991027
摘要：一种豆制产品及制作方法,将“臭豆腐”的豆干和配料分别制作,然后再采用真空无菌分别包装,再又采用无菌分装成配套产品,从而达到工业化生产的程度,并由此将传统的“臭豆腐”变成一种工业化生产的方便风味食品。方便臭豆腐具有一定量的蛋白质、维生素和矿物质,同时也有相当的热量,因此不仅可以作为平常的休闲的食品,也可以作为日常的主食,很适合人们外出旅游,工作或户外就餐使用,在国家或地区发生紧急情况时同样可以作为战备食品。
申请人：谢向东
地址：412000 湖南省株洲市职工中专学校
国籍：CN
代理机构：株洲市专利事务所
代理人：陈群
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