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序号 检查标准 检查方法 检查结果 1.食堂消防安全管理制度 现场检查 1 制度及操作规程 2.灶具等设备消防安全操作规程 现场检查 1、电器柜是否有专人点检 现场检查 2、电器柜内是否有杂物 现场检查 3、漏电保护器是否完好 现场检查 2 电气设备 4、插座、插销是否破损 现场检查 5、电线是否破损 现场检查 6、电器柜内是否有乱接乱拉现象 现场检查 7、防雷接地是否完好 现场检查 1、消防器材是否有专人点检 现场检查 2、消防器材是否完好 现场检查 3 消防设施 3、消防器材是否被物品堵住 现场检查 4、安全出口是否被锁 现场检查 5、消防通道是否畅通 现场检查 1、液化气瓶是否有专人负责 现场检查 2、液化气瓶不能有螺丝瓶 现场检查 3、液化气瓶是否漏气 现场检查 4 危化品管理 4、液化气瓶管子是否老化 现场检查 5、液化气瓶量不能过多 现场检查 6、未用的液化气瓶要有专门的库房 现场检查 7、现场是否堆放易燃易爆物品 现场检查 1、消防安全是否有专人负责 现场检查 5 消防培训 2、食堂工作人员是否参加消防培训 查台账 3、食堂工作人员是否能值得四懂四会 查员工 1、厨房内的抽油烟罩每日擦洗情况 现场检查 2、烟道内是否有严重油污 现场检查 6 厨房检查 3、烟道是否每季度清洗、必须专业人员 现场检查 4、烟道是否有专人负责检查监督 现场检查 检查发现问题和整改要 对电气设备要专人进行管理,消防设施建立台账、定期进行点检，厨房烟道应由有相关资质的单位每季度进行清洗并做好相关记录，食堂操作人员要进行消防培训，达到“四懂四会”的要求。 求 检查项目
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