材质厚度、特性:这会影响手冲壶的保温、导热性。 材质越厚,保温性越佳,导热性越好,散热也越快,但壶身与壶颈间均温速度也会更好。
由于铜的导热效果比较好,所以手冲壶壶颈的吸热能力会比较好,所以HARIO跟象鼻壶壶身壶颈的温差会比较大而不锈钢的bonavita由于导热能力一般,所以壶身壶颈的温差较小。