海带黏糊糊的是正常的吗
2022-10-14
来源：小奈知识网
海带黏糊糊的是正常。
海带发黏是因为海带中含有大量海藻多糖，泡久了多糖溶解于水，于是变黏了。吃海带前最好用干净毛巾把表面的黏液洗干净，这样海带的腥味就不会太重。
买海带的时候要用手摸摸海带，那种颜色看起来是褐绿色的摸起来有种黏黏的那种是比较好的海带，像那种摸起来也没有粘性的都是经过加工的，让海带失去了该有的粘性。
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海带黏糊糊的是正常。
海带发黏是因为海带中含有大量海藻多糖，泡久了多糖溶解于水，于是变黏了。吃海带前最好用干净毛巾把表面的黏液洗干净，这样海带的腥味就不会太重。
买海带的时候要用手摸摸海带，那种颜色看起来是褐绿色的摸起来有种黏黏的那种是比较好的海带，像那种摸起来也没有粘性的都是经过加工的，让海带失去了该有的粘性。