炒河粉上火吗
吃多了是会上火的
河粉是中国的一种著名的小吃，大多数是以大米制作成的，已经有了上百年的历史，在广东非常的出名跟陕西的凉皮差不多，口味方面非常的细腻，比起凉皮要清淡，透明筋道，河粉吃多了容易上火，所以在河粉的时候需要搭配排骨等蔬菜来一起制作，这样吃起来会更清口
泰式炒河粉的做法
1将河粉用温水浸泡半小时。
2期间准备其他材料，鸡蛋打散，蒜和葱白切碎，葱绿和韭菜切段，虾去壳去虾线去头。
3花生放入烤箱中，130度，烤10分钟。放凉后切碎。
4这是泡好的河粉，会从半透明变白，但最好不要泡过头，不然炒出来会坨坨的。
5热锅冷油，中火。
6放入蒜末和葱白末炒香，放入河粉，加一汤匙温水，翻炒均匀。
7加入泰式甜辣酱，翻炒均匀。
8放入虾，继续翻炒。
9将河粉拨到一边，倒入蛋液。
10将河粉盖到鸡蛋上，大约一分钟左右。
11翻炒均匀，加入葱，韭菜，豆芽菜，花生碎，翻炒均匀即可出锅。
河粉的功效与作用
补充能量
河粉里面含有较多的碳水化合物，可以分解为糖类，直接迅速的为身体提供能量。
安神除烦
河粉中的碳水化合物分解后的葡萄糖可以为大脑供能，起到缓解大脑因能量不足而引起的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、沮丧等症状。
解毒
食用河粉还可以起到解毒的作用。食用后可以帮助增加免疫细胞的活性，有效消除体内的有害物质。