麻辣烫里黄色面怎么做才好吃？
发布网友
发布时间：2022-04-21 20:23
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热心网友
时间：2023-10-19 05:40
就是黄豆面和正常的面粉以2:1的比例进行调和，
喜好劲道点的呢就用高筋的面粉。喜欢濡软点的呢就用中筋的面粉。面团不要活的太软，
面团活好后，自醒2-3个小时，再顺时针重复揉面，直至面团内外光匀，用压面机压制成面条，
滚水3沸，捞出至于冷开水中，
晾凉了就是你要的冷面了，根据个人喜好还可以放冷藏室里冰冻片刻，更有口感！
