牛肉炒粉丝的家常做法
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发布时间：2022-04-21 20:05
共3个回答
热心网友
时间：2024-07-22 16:55
酸菜
说起酸菜，人们第一时间想起的就是酸菜鱼！其实除了酸菜鱼，酸菜作为主材做成的美食还有很多，比如酸菜炖粉条、酸菜饺子、酸菜白肉、酸菜魔芋等等，今天给大家带来的是一道非常家常的菜——酸菜牛肉粉丝煲，这道菜真的看起来就非常下饭，秋冬季天气变冷来一份酸菜粉丝牛肉煲可不要太暖和哦~
材料
主材：酸菜半袋、红薯粉丝一把、酱牛肉一块
辅材：葱、姜、红尖椒、香菜、香油、胡椒粉

泗薯印象红薯粉丝
做法
1、准备食材：酱牛肉切成薄片，酸菜切成小条，红尖椒切段备用，
2、葱切葱花，姜切末备用，红薯粉丝用温水泡发一下，
3、锅中热油，放入葱花、姜末煸炒出香味，再放入酸菜和红尖椒一起翻炒，
4、炒出香味后，放入两碗水（喜欢喝汤的可以多放），烧开后再多煮两分钟，不要太长时间 否则酸菜的口感不好，
5、煮开后放入已经泡软的粉丝，再将切好的酱牛肉摆在红薯粉丝上面，盖上锅盖煮一会，
6、煮粉丝时间一般在5-10分钟，具体根据红薯粉丝的分量和灶火大小来决定，也可以自己尝一下，煮熟后放一点胡椒粉，搅拌均匀（喜欢酸的可以自行加醋），关上火撒上香菜，滴入香油即可出锅！

酸菜牛肉粉丝煲
注意：一般不需要再另外加盐了，因为酸菜本身已经很咸味了，当然如果你比较重口味，也是可以酌情再加一点。
另外，酸菜就用平时做酸菜鱼的那种酸菜就可以了，一般超市都有卖的。酸菜提前下锅用少许油炒一下味道会更好！
热心网友
时间：2024-07-22 16:56
超下饭的牛肉炒粉丝，口口入味做法简单！
每天都有新菜谱：早上吃啥，中午吃啥，晚上吃啥——都不用愁啦！
咩咩有个朋友，超级爱吃粉丝，什么绿豆粉，红薯粉，吃火锅得点，吃小吃也得挑有粉的，不知道在座的小胖友们有没有和她一样，是狂热的粉丝爱好者。
因此，咩咩今天带来的这道菜，美名其曰是做给喜欢小胖友的。
牛肉丝炒粉丝，这名字听起来虽然很家常，但味道可不一般呀，因为有咩咩的爱啊～
醋 适量
蒜蓉 10g
香葱 10g
青菜 50g
生抽 适量
牛肉 150g
粉丝 250g
干辣椒 10g
老干妈 适量
先将粉丝放入凉水中泡一泡
让它软化
然后将牛肉切丝
锅内热油
将准备好的蒜蓉和牛肉丝一同放入锅里
翻炒至8成熟后盛出备用
洗干净锅之后热油
放入香葱蒜蓉煸炒香味
然后加青菜和粉丝进行翻炒
依次倒入醋、老抽
然后将炒好的牛肉丝放入
最后来场压轴演出——老干妈
一道牛肉炒粉丝就做好啦
热心网友
时间：2024-07-22 16:56
材料
粉丝
牛里脊
青椒
红椒
干辣椒
蒜
姜
盐
老抽
糖
料酒
折叠编辑本段做法
1. 粉丝用清水泡软后用，我用的是绿豆粉丝，韧劲儿比较大，如果喜欢吃软烂口感的可以换成红薯粉丝等
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2. 牛肉腌制一下
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3. 下油锅划散
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4. 喜欢吃鲜嫩口感的同学无需等牛肉完全成熟，约莫*成熟就可以捞出了
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5. 先把蒜片和干辣椒段煸出味道然后下蔬菜超软加入葱花增香
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6. 加入泡好的粉丝和少许清水炒软
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7. 调入食盐调味最后和牛肉汇合炒匀即可
