纯豌豆粉怎么做成凉粉
发布网友
发布时间：2022-02-23 16:57
共2个回答
懂视网
时间：2022-02-23 21:18
豌豆粉怎么做凉粉？
1.将豌豆粉倒入碗中，豌豆粉和水的比例是1:8，然后加水调匀。
2.锅里加水烧开，倒入豌豆淀粉，边搅拌边倒入，防止成团不均匀。
3.在容器内刷上植物油，将做好的粉糊倒入，放进冰箱冷藏，吃的时候再拿出来。
4.使用刮条器刮成条状，黄瓜切丝放在凉粉上，碗里加入醋、生抽、盐、白糖、麻辣红油后搅拌，最后倒入凉粉中即可。
总结
1.豌豆粉和水的比例是1:8。
2.锅里加水烧开，倒入豌豆淀粉。
3.在容器内刷上植物油。
4.使用刮条器刮成条状。
热心网友
时间：2022-02-23 18:26
豌豆粉做凉粉的比例一份豌豆粉，五份水。美味豌豆凉粉的做法步骤如下： 1、买来的纯豆淀粉，豌豆粉粉和水的比例是1:4或1:5都行，喜欢吃老点的可少加一点水。 2、取出一份水倒入淀粉中，搅拌均匀。 3、将另外剩下的多份水煮开。 4、水开后，将火关小，将淀粉水缓缓倒入沸水中。 5、用筷子不停的搅拌，不能停下，否则就会粘锅，搅拌至没有白色的淀粉颗粒，微微的沸腾就可以了。 6、稍凉后，马上倒进准备好的容器中。 7、放冰箱冷藏几个小时或过夜。 8、冷藏后取出，倒扣出来。 9、切块即可食用。 10、放上一点黄瓜丝，把以上各种调料兑成碗汁。 11、浇在凉粉上就可食用了
