煮螃蟹要煮多久才熟呢?

发布网友 发布时间:2022-02-23 16:58

我来回答

12个回答

热心网友 时间:2022-02-23 18:28

螃蟹斩成件大火煮8分钟即可。

主料:螃蟹2只、莴苣200g


辅料:油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、胡椒粉适量、葱适量、鸡精适量

1、莴苣去皮,洗净,切丝,螃蟹用刷子刷净,对切开,去底盖,去胃。

2、锅里油热,放下莴苣丝。

3、加适量清水,放下螃蟹,加料酒,姜片,大火煮8分钟。

4、加适量盐。

5、加胡椒粉,鸡精,葱花即可。

6、成品。

热心网友 时间:2022-02-23 19:46

将水煮沸腾之后再等个二十分就可以煮熟了。

把螃蟹用清水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮,武火将水煮沸腾之后再等个二十分钟的样子就可以出锅了,如果是个头比较大的螃蟹,可以将蒸煮时间延长一点,保证将寄生虫卵彻底消灭。

在煮螃蟹前先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿,并放入清水中养半天,使之排净腹中污物,同时煮前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍,味道更佳。

扩展资料:

体质偏弱、脾胃功能较差、胃酸分泌不足的人,不宜吃螃蟹,因为螃蟹携带着一些致病菌,由于每个人消化能力、免疫强弱都有不同,对致病菌和病毒的抵抗力存在差异。

体质偏弱、脾胃功能较差、胃酸分泌不足的人,容易被致病菌攻击,出现不适症状。此外,有的人吃蟹后感觉胃肠不适,是因为难以消化其中的蛋白质所引起。

参考资料来源:人民网—螃蟹要煮多长时间 如何蒸螃蟹

参考资料来源:人民网—吃螃蟹五大禁忌要记牢 “蟹”逅美味莫忘健康

热心网友 时间:2022-02-23 21:20

水煮沸腾之后再等个二十分钟。

清蒸螃蟹保留了精华的原滋原味,因此很受吃货们的欢迎,清蒸看似简单,其实很有讲究的哦!火候、时间都需掌握好,否则就会破坏螃蟹的美味。

把螃蟹用清水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮,武火将水煮沸腾之后再等个二十分钟的样子就可以出锅了,如果是个头比较大的螃蟹,可以将蒸煮时间延长一点,保证将寄生虫卵彻底消灭。

扩展资料:

营养价值:

蟹的锌、硒、碘等微量元素的含量也相当高,特别是硒元素,远远高于普通肉类的水平。从维生素角度来说,蟹的维生素A含量比较值得称道,可达鸡蛋的1.5至2倍,但几乎都存在于蟹黄部分,而白色蟹肉中的含量几乎可以忽略不计。

按鲜重来算,100克蟹肉中的蛋白质含量大约是15%至18%。这个数值看起来,还不如鸡肉、牛肉的20%高,但细算起来却不然。因为蟹肉的水分含量特别高,脂肪含量特别低,所以如果按照干重计算,它的蛋白质含量相当可观,占干重的70%至90%。

参考资料来源:人民网-螃蟹要煮多长时间 如何蒸螃蟹

参考资料来源:人民网-养生须知:螃蟹营养价值几何?吃蟹3大注意事项

热心网友 时间:2022-02-23 23:12

大概蒸煮二十分钟就可以了。

大家都知道螃蟹是一种美食,对很多吃货朋友来说是一定要吃的,螃蟹的肉质鲜美,营养成分还很高,而且螃蟹的做法也有很多。其中最经典的做法就是蒸煮螃蟹了,这种做法不仅可以保持螃蟹的原汁原味,而且蒸煮出来的螃蟹颜色相当诱人,那么螃蟹一般要蒸煮多久呢?


其实螃蟹一般蒸煮二十分钟左右就可以了。蒸煮螃蟹是最能锁住螃蟹的营养了,所以一直也受到了很多人的喜欢,虽然看起来做法比较简单,但是其实还是比较讲究的。首先我们要掌握好火候,火大了螃蟹很容易受到伤害,而且还会破坏螃蟹里面的营养。蒸煮螃蟹的时候要把螃蟹清洗干净之后再放入锅中蒸煮,需要注意的是要等水烧开之后再放入螃蟹蒸煮,等二十分钟左右就可以了,如果螃蟹比较大,蒸煮的时候要适当延长,一定要保证将螃蟹体内的细菌彻底消灭才能食用,如果吃了没有熟透的螃蟹,很容易引起细菌感染。


虽然螃蟹的肉质鲜美,但是螃蟹并不适合每一个人食用。首先一岁之前的小朋友是不能吃螃蟹的,因为螃蟹的体内有非常丰富的蛋白质,而一岁以前宝宝的肠胃功能还不是很完善,吃螃蟹对宝宝的消化有一定的损伤,严重的可能会引起消化不良的情况,甚至有些还会出现过敏,所以吃螃蟹一定要等宝宝大一点的时候再吃。另外螃蟹是寒性食物,体质弱和脾胃比较差的人最好不要吃螃蟹,以免出现腹痛、腹泻的情况,感冒人群或者孕妇也不能吃螃蟹。有过敏体质的人群是不能吃螃蟹的,螃蟹里面的蛋白质很容易引起皮肤过敏,不仅仅是螃蟹不能吃,其他海鲜也不能吃。

热心网友 时间:2022-02-24 01:20

水煮螃蟹的做法

【材料】螃蟹400g,生姜、花雕酒、米醋、酱油各适量

【做法】

1、将买回来的螃蟹养在水中,让它充分爬行、吞吐,然后用刷子刷洗干净螃蟹

2、在锅中放入适量清水,加入姜片、烹入花雕酒(一汤勺左右)、然后倒入螃蟹一起煮

3、待螃蟹的壳变红后,再煮10分钟左右即可

4、吃的时候蘸放有姜、米醋的酱油一起吃

水煮螃蟹的做法很简单,味道很鲜美,是螃蟹比较传统、简单的吃法。至于要煮多长时间,一般15分钟左右即可哦。

螃蟹有很多做法,但最好的吃法还是清蒸,既破坏螃蟹本身的营养,又能保持最足的鲜美,也简单易做。

1、用白酒泡一下螃蟹,这样既便于清洗又能杀菌。等螃蟹醉了,用小刷字把螃蟹洗净,蒸锅内放入水,开锅后放入螃蟹,大火蒸15-20分钟即可,姜蒜去皮,切成末。取一小碗到入醋,放入姜末、蒜末。就可以吃了。

热心网友 时间:2022-02-24 03:44

水煮螃蟹的做法

【材料】螃蟹400g,生姜、花雕酒、米醋、酱油各适量

【做法】

1、将买回来的螃蟹养在水中,让它充分爬行、吞吐,然后用刷子刷洗干净螃蟹

2、在锅中放入适量清水,加入姜片、烹入花雕酒(一汤勺左右)、然后倒入螃蟹一起煮

3、待螃蟹的壳变红后,再煮10分钟左右即可

4、吃的时候蘸放有姜、米醋的酱油一起吃

水煮螃蟹的做法很简单,味道很鲜美,是螃蟹比较传统、简单的吃法。至于要煮多长时间,一般15分钟左右即可哦。

螃蟹有很多做法,但最好的吃法还是清蒸,既破坏螃蟹本身的营养,又能保持最足的鲜美,也简单易做。

1、用白酒泡一下螃蟹,这样既便于清洗又能杀菌。等螃蟹醉了,用小刷字把螃蟹洗净,蒸锅内放入水,开锅后放入螃蟹,大火蒸15-20分钟即可,姜蒜去皮,切成末。取一小碗到入醋,放入姜末、蒜末。就可以吃了。

2、怎么选螃蟹?

活的螃蟹:

要看颜色:青背白肚、金爪黄毛者品质好。掂一下:个大健壮、厚实、手感沉重的为肥大壮实的好蟹。看腹脐:腹部饱满厚重,肚脐向外凸出,轻轻打开腹脐,隐约可见*者为佳。看蟹腿:蟹腿上蟹毛丛生,腿部坚硬,很难捏动的螃蟹最肥满。

如果购买的是冰冻的海蟹:

除以上条件外,要观察蟹的腿,完整无缺,轻拉蟹腿有微弱弹力,表明是新鲜海蟹,若不新鲜的海蟹,轻拉蟹腿,不仅没有微弱力,而且蟹腿容易断落。

如闻到海蟹有腥臭味,说明海蟹已*变质,不能再食用。食用*变质的海蟹极易造成食物中毒。

饮食注意:1、螃蟹性咸寒,又是食腐动物,所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌,不宜单食。

2、螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素,吃的时候一定要去掉。

3、螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食,会导致食物中毒。

4、吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。

5、不宜与茶水同食,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。

热心网友 时间:2022-02-24 06:26

这个也要看螃蟹的大小了,一般15到25分钟都是可以的。


扩展资料:人,可以从生物、精神与文化等各个层面来定义,或是这些层面定义的结合。生物学上,人被分类为人科人属人种,2号染色体和猩猩甲条染色体着丝粒融合(平衡易位)缔合模式接近度超过16N,并臂间多次倒位,其余染色体都有很强的同源性,是一种高级动物。精神层面上,人被描述为能够使用各种灵魂的概念,在宗教中这些灵魂被认为与神圣的力量或存在有关。文化人类学上,人被定义为能够使用语言、具有复杂的社会组织与科技发展的生物。

热心网友 时间:2022-02-24 09:24

15分钟。

螃蟹(páng xiè)属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。

蟹的身体分为头*与腹部。头*的背面覆以头胸甲,形状因种而异。额部*具第1、2对触角,外侧是有柄的复眼。口器包括1对大颚,2对小颚和3对颚足。头胸甲两侧有5对胸足。腹部退化,扁平,曲折在头*的腹面。

雄性腹部窄长,多呈三角形,只有前两对附肢变形为交接器;雌性腹部宽阔,第2~5节各具1对双枝型附肢,密布刚毛,用以抱卵。多数蟹为海生,以热带浅海种类最多。

一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖,它们多栖息于山区溪流的石块下。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活,穴居于潮湿的泥洞中,繁殖时期则迁移下海。蟹类绝大部分为杂食性。有些蟹类是肉食性,如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。

热心网友 时间:2022-02-24 12:55

煮螃蟹要煮多久才熟的问题,一般在个体重在半斤以下的螃蟹在烧开后为准起再煮15分钟螃蟹就完全成熟了。这里一定要注意无论多少时间以开锅后起计时。

热心网友 时间:2022-02-24 16:43

要看个头的大小,旺火的情况下一般12—18分钟。

热心网友 时间:2022-02-24 20:48

你好。出于对杀菌的考虑,最好蒸30分钟

热心网友 时间:2022-02-25 01:09

大的18分钟,小的15分钟

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com