怎样做薄饼
发布网友
发布时间：2022-04-20 09:19
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-01 13:43
麦片杏仁薄饼 主料：1稁秮杯面粉、3/4杯麦片、1/2茶匙杏仁碎、1/2杯杏仁条。 配料：3茶匙糖、1秾秮茶匙发酵粉、1/2茶匙盐、1秾秮杯牛奶、5茶匙食用油、2个鸡蛋。 【制法】 1.将面粉、麦片、糖、发酵粉和盐在一个大碗里和匀。 2.在另一个碗里搅拌牛奶、3茶匙食用油、鸡蛋和杏仁碎。 3.然后倒入第一个大碗里，搅拌、和匀。 4.在平底锅中倒一些食用油，以中火加热。 5.将1/4杯面糊摊开成饼状。待边缘成金*，将饼翻转一次。 【秘诀】 如有需要可在全部做好后再加适量食用油，可使薄饼更松脆。【药膳食疗 补气食疗食谱】土豆薄饼的做法_怎么做_如何做_详细介绍菜系及功效：精品主食 脾调养食谱 补气食谱 补虚养身食谱 工艺：煎土豆薄饼的制作材料：主料：小麦面粉300克,土豆（黄皮）200克调料：盐8克,味精2克土豆薄饼的做法：1. 土豆去皮切细丝，用开水氽一下，沥去水分；2. 将面粉放入盆内加入适量盐、味精、清水，拌成稀面浆；3. 将土豆丝放入面浆中搅拌均匀；4. 用平锅放入少许油烧热，将面浆舀入锅里煎成薄饼状即成。土豆薄饼的制作要诀：1. 土豆薄饼在煎制时容易出现饼身上色，但又不断生的现象；2. 解决办法为煎饼时火不能太大，土豆丝不能切得太粗，这样制作的薄饼口感才好。健康提示常食本点可健脾补气、固肾除湿、温养肌肤、益气力强筋骨。
热心网友
时间：2022-07-01 15:17
我不知道你想知道的薄饼是不是PIZZA,下面是比萨的做法,希望能帮你的忙. 材料:干酵母1又能1/2小匙,温水3/4杯,中筋面粉300克,糖1大匙,盐1/2小匙, 软化奶油30克. 做法:1.把酵母撒在温水上,拌匀使其溶化,加中筋面粉,糖,盐一起搅拌成团. 2.倒在桌上加奶油用力揉10分钟到光滑有弹性.然后揉圆,放回盆中盖好, 放温暖处发酵2小时. 3.桌上撒点干面粉,把发好的面团倒在上面,视需要分割滚圆,发酵15分 钟. 4.擀成需要的形状,铺在烤盘或比萨盘上,整理好形状,周围一圈要厚一 点.用叉子在饼皮上刺洞,以免烤时鼓起. 这一份面团可做11英寸比萨1个,8英寸2个,5英寸5个.薄比萨只要2/3的份量,如果一次用不完面团,可以放到冰箱,要用的时候再拿出来放在室温中解冻就可以了. 基本比萨汁 材料:洋葱1/4个,蒜头1瓣,奶油10克,番茄沙司2大匙,水6大匙,盐1/4小匙,黑胡 椒粉1/4小匙,牛至叶粉(比萨草)1/4大匙,糖1大匙. 做法:1.把洋葱和蒜头去皮并剁得极碎. 2.炒菜锅烧热,加奶油炒香洋葱末和蒜末. 3.把剩下的料加进去一起拌炒煮沸即可. 把比萨汁涂在已经放到盘上的比萨皮,依各个喜爱加入蔬菜,海鲜,水果之类的材料一起放进烤箱里烤,入烤箱15分钟,取出来撒上芝士,再烤5分钟就可以了.
