沙鳗干怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-20 09:32
共1个回答
热心网友
时间：2023-09-27 12:51
原料：鳗鱼干、油、糖、料酒、姜、桂皮、香叶、水。做法：
1、鳗鱼干泡软，时间根据自己喜欢的软硬决定。我泡了一天半；
2、把泡好的鳗鱼干用热硷水洗净，控干；
3、坐锅、开火、倒油、加糖烧化，放泡好的鳗鱼干；
4、色上均匀后，加料酒、姜、桂皮、香叶、少加一些水（漫过鱼）闷一会，收汁即可。
