五花肉怎么做滑肉片
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发布时间：2022-04-23 18:27
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热心网友
时间：2023-02-05 12:40
五花肉滑肉片的做法
大人小孩都喜欢吃滑肉的原因，除了口感爽滑之外，更重要的原因我觉得就是肥肉裹上粉面子后，感觉不到油腻，这样一来既不会嵌牙又不会油腻，所以很多家长都喜欢做滑肉汤吃。
第一步。肥瘦相间的五花肉去皮，切成薄薄的长条状，打入鸡蛋，抓一把红薯粉面子，抓拌均匀；
第二步。烧一锅热水，煮沸的状态，把抓匀的肉一条条放进去，等表面的红薯粉面子变得晶莹剔透就捞起来备用。
备注：不要全部选择瘦肉，肥瘦相间的肉吃起来更好；鸡蛋的数量根据吃饭人口定，我是两个人打了一个鸡蛋进去；红薯粉面子越细越好，没有的话用超市里卖的淀粉就可以。
热心网友
时间：2023-02-05 13:58
一般来说很少使用五花肉来做滑肉片的，做滑肉片最常用的还是里脊肉，五花肉的话，有可能会影响到口感
