怎样选罗汉果?
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发布时间：2022-04-23 15:24
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热心网友
时间：2023-09-07 23:17
一般从以下几个方面考虑。
一、产地
桂林是罗汉果的原产地，全球80%以上的罗汉果出自于此，因为其“名贵”能给种植农户带来较高的经济回报，后柳州、南宁、广东、江西、福建有部分地区也有种植，不过受环境制约，除桂林地区之外，其他地区的罗汉果种植都成不了规模。建议各位在选择罗汉果的时候，选择桂林原产地的会比较好，罗汉果的品种和质量都更有保障。
二、品种
罗汉果是桂林的名贵特产，*也一直积极在推动这个产业的发展，以形成规模效应，经过专家们多年的潜心研究，罗汉果品种也得到了较大的改良，比如柏林生物通过试管培育出来的柏林1号、柏林2号，亦元生物培育出来的无籽罗汉果，甜甙含量高，抗病害能力强，挂果率高。柏林公司培育的罗汉果品种就是普通罗汉果甜甙含量的好几倍。
三、大小
罗汉果的大小不同，价格也自然不同。
四、成色
经过烘烤过罗汉果干果色泽黄褐，颜色均匀，摇不响，表面上有细毛，如果罗汉果贮存条件不好，时间稍长，或是被二次加工过，表面都不会有细毛。因为烘烤技术的不同，也因为部分农民采取土制烘烤方式，造成烘烤不均匀，或是烘烤过度，则为次果。
五、保质期
上海农产品交易所的情报研究员曾问我，罗汉果市场最大的风险是什么?我笑着告诉他，罗汉果市场本身是没有什么风险的，目前种植面积越来越大，很难出现脱销的现象，罗汉果也不怕积压，保质期长达18个月，大不了就是今年卖去年的，明年卖今年。当然快接近保质期，商家也会选择低价进行处理。
六、次品
罗汉果的次品主要造成原因，一是烘烤不均匀，或是烘烤过度。一是因为许多不法商家（如罗汉果冲剂加工厂）将罗汉果煮水后，经过二次烘烤后流入市场。次品罗汉果泡出来的水会有焦味，味道不如优质果那么甜，当然茶色也没那么纯正。
总之，应该选“个大形圆，色泽黄褐，摇不响，壳不破、不焦，味甜而不苦”者为上品。
热心网友
时间：2023-09-07 23:17
罗汉果一般分为特果、一级果、二级果、*果以及等外品，一般特果是18-20个/斤，一级果是20-30个/斤，二级果是30-40个/斤，*果是40-50个，等外品就是50以上。简单来说，罗汉果相邻两个级别的差距不是很大，但等级相距越大，从外形上比较就越明显，越大品质越好，越小就品质就越差
热心网友
时间：2023-09-07 23:18
1、拿起来手感清脆，用手摇晃没有响声。壳不破、不焦，味道不苦为上品。
2、如果选新鲜罗汉果，偏黄的味道更好，而青色的放置一段时间后也会逐渐变黄。最重要的是，看果身有没有腐坏。
3、由于新鲜罗汉果富含水分，如果不妥善储存，很容易变坏变质，选购时需要多加注意，因为干果很脆，所以在运输途中较易破开。
扩展资料：
注意事项
1、解毒利咽
每天坚持饮用，对于肺部、咽喉有很好的清洁作用，有利于声带以及咽喉的保健。
2、润肠通便
对于便秘的朋友来说，单独饮用罗汉果泡茶，效果更加显著。
3、体寒肾虚
罗汉果属性偏凉，不太适合体质比较虚寒的人群，特别是脾胃虚寒伴随肾虚的朋友，应该避免饮用罗汉果。
参考资料来源：人民网-罗汉果的神奇功效是什么? 这些人不适合饮用罗汉果。
热心网友
时间：2023-09-07 23:18
从颜色看，鲜摘的是深绿色，烘干的是黄褐色，都要选有光泽的。 无论是鲜果还是干果，最好挑果体表面有细绒毛的较新鲜。 干果以整只大果头、深*为好。
