肠粉是什么粉做的
发布网友
发布时间：2022-04-23 14:52
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-20 00:21
肠粉是用大米粉浆制作而成的，一般都是将品质上好的大米淘洗干净，用清水泡至涨发之后用石磨磨成鲜米浆，然后用纱布进行过滤，滤除渣粒，稍作醒发之后搅拌成浓稠细腻的米浆就可以直接使用了，这样做出来的肠粉味道极佳。
肠粉 是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。
热心网友
时间：2022-07-20 01:39
付费内容限时免费查看回答您好，亲亲[开心]。肠粉是用米粉做的。米粉用清水调制成粉浆待用，然后将玉米淀粉与生粉混合后调制稀糊状，用沸水将它烫制成粉糊，冷却之后米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀肠粉浆就可以了。[心][比心]
肠粉制作:主料：肠粉1杯、蔬菜适量、水1.5杯、酱汁适量。1、一杯肠粉、一杯半水，然后充分混合搅拌均匀。2、蒸盘刷油，然后倒入肠粉浆，再放入喜欢的配菜。3、上锅蒸2分钟。4、出锅用铲子卷成卷即可。5、然后切成小段装盘，淋上酱汁就可以了。[心][比心]
