发布网友 发布时间:2022-04-23 14:53
共2个回答
热心网友 时间:2023-10-03 05:55
只有一个温度的话,那就调150度左右,烘烤45分钟到60分钟就可以了。追问好的明天试试,烤箱风速关不掉,确定表面不会胡?
热心网友 时间:2023-10-03 05:56
不管是烤戚风蛋糕还是烤其它烘焙产品,烘焙定温的原则是:
小体积制品,高温短时间;
中体积制品,中温中时间;
大体积制品,低温长时间。
比如同样25升的烤箱中:
6寸戚风蛋糕定温在155℃,烤35-40分钟左右;