做披萨一定要用盘子烤吗 直接放锡纸可以吗
发布网友
发布时间：2022-03-18 06:07
共5个回答
懂视网
时间：2022-03-18 10:28
1、烤箱烤披萨不需要锡纸，由于披萨里面包裹着一层厚厚的面饼，而且只能平摊着放在烤箱中，如果使用锡纸会导致披萨底面的温度过高，可能会发生披萨表面还没熟，但是底部已经烤焦的情况，因此最好不要用锡纸烤披萨。
2、一般可以用于烤箱中的锡纸都分两个面，一面是光面用来吸收热量的，另一面是哑光面，是用来给食物均匀加热的，因此不容易烤熟的食物就可以用锡纸包裹后烤制均匀。挑选锡纸的时候，要查看锡纸是否能直接与食物接触。
3、烤制披萨的时候，如果怕面粉粘在盘子上不好清理，除了垫锡纸，还可以垫烤制专用吸油纸，或者是在烤制之前，在盘子和披萨之间刷一层油，这样烤出来的披萨又香又好吃，也不会因为底部受热不均匀而使得口感变味。
热心网友
时间：2022-03-18 07:36
要用盘子，披萨很厚实，不容易熟透，要是用锡纸，底部的温度过高，易焦糊，而里面还没熟。以下是披萨的做法。
主料：玉米肠100克、西兰花50克、虾仁200克
辅料：芝士50克、盐适量、香菇酱10克、披萨饼坯1块
步骤：
1.披萨饼皮一块
2.香菇酱1勺子
3.抹匀
4.撒上碎芝士
5.摆上香肠
6.西兰花焯一下水
7.摆上西兰花
8.撒上虾仁
9.摆上西红柿
10.在撒上盐
11.在撒上一层芝士
12.上烤箱200度，20分钟
13.烤好的披萨，切开可以享用啦~
热心网友
时间：2022-03-18 08:54
最好不要，披萨很厚实，不容易熟透，要是用锡纸，底部的温度过高，易焦糊，而里面还没熟。不建议用锡纸，披萨和蛋挞不一样，蛋挞皮不厚，里面是黄油和蛋黄，易熟
热心网友
时间：2022-03-18 10:29
可以啊
热心网友
时间：2022-03-18 12:20
可以的
