冠心病、心肌梗死患者饮食应注意什么?

发布网友 发布时间：2022-04-23 01:08

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热心网友 时间：2023-07-11 17:31

少食：全脂牛奶、奶油、蛋黄（每周限3个）、植物油。

忌食：肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油、精制糖、巧克力。

宜食：脱脂牛奶、蛋清、瘦猪牛羊肉、鸡、鱼、兔肉、豆制品、蔬菜、水果、硬果类、茶。

推荐食谱（一日量）

早餐：豆浆1袋，主食（随意）。

午餐：清蒸鸡块200克，炒芹菜250克，米饭（随意）。

晚餐：馒头（随意），瘦牛肉烧土豆250克，西红柿豆腐汤；加餐：水果。

胆结石、胆囊炎、慢性胰腺炎

忌食：黄油、猪油、牛油、煎炸食品。

少食：粗粮，全脂牛奶，填鸭，鱼子，肥猪牛羊肉，脑，肝，腰子，蛋黄（每周限3个）、洋葱，萝卜，能引起胀气的蔬菜，干豆类。

宜食：脱脂牛奶、鸡肉、鱼肉、瘦猪牛羊肉、兔肉、蛋清、蔬菜、水果、豆制品、植物油（少用）、单糖、蜂蜜、蔗糖。

推荐食谱（一日量）

早餐：豆浆加精，主食（随意）。

午餐：蛋清西红柿面片1碗、鸡丝炒莴笋丝250克，主食（随意）。

晚餐：瘦肉末小白菜豆腐250克，主食（随意）。

肝炎

少食；全脂牛奶、肥猪牛羊肉、香肠、火腿、咸肉、鸭、鹅、动物脂肪、酒、蛋黄（每周限3个）。

宜食：各种主食、脱脂牛奶、瘦猪牛羊肉、兔肉、鱼、鸡、蛋清、蔬菜、水果、豆制品。

推荐食谱（一日量）

早餐：脱脂牛奶1袋、煮嫩鸡蛋1个，主食（随意）。

午餐：主食（随意），清蒸鱼200克，豆腐干炒油菜250克。

晚餐：主食（随意），瘦肉丝炒蒜苗250克；加餐：甜豆浆1碗。

肝硬化

忌食：带有刺、骨的鱼鸡类食物。

少食：脂肪、坚硬、粗糙、含粗纤维多的食物。

宜食：牛奶、鸡蛋、不带骨的瘦猪牛羊肉、兔肉、豆制品、细软蔬菜。

推荐食谱

除忌食或少用食物外，正常饮食

慢性肾功能衰竭

忌食：大豆及豆制品，面筋，硬果类如花生、瓜子等。

按定量食用：主食、肉、蛋、奶。

宜食：麦淀粉（玉米淀粉、土豆淀粉）、土豆、白薯、山药、芋头、藕、荸荠、南瓜、粉丝、藕粉、菱角粉、蔬菜、水果（血钾高者除外）。

推荐食谱

每日摄取蛋白质约30～40克，可用麦淀粉、土豆、白薯等充饥。

食物中含蛋白质量：50克主食含蛋白质约4克，50克瘦肉类（包括鱼、虾、牛肉、鸡肉、猪肉等）含蛋白质约10克，1个鸡蛋含蛋白质约7克，1袋奶含蛋白质约7克，蔬菜水果中蛋白质可忽略不计。