水鸟怎么烧?
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:02
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-08 14:54
水鸟可以吃。但不宜做清淡口味。因为水鸟肉有很浓的腥味。
适宜做法一：红烧。
作料：花椒 大料 桂皮 陈皮 精盐 姜蒜 鸡精 白糖 老抽 陈醋 啤酒 料酒 清油 小磨香油
鸟肉斩切成块，用冷水浸泡一小时左右。
将锅烧红放入清油，放入姜蒜爆香锅底。依次放入桂皮、大料、花椒，煸炒至香味浓郁，放入水鸟肉继续翻炒。依次加入陈醋 料酒炒至肉块微带金黄时，放入适量老抽上色，加入一点点白糖和适量精盐。加啤酒盖过肉块，将加好啤酒的肉块倒入高压锅内。在肉块上放上一点陈皮盖好锅盖。一直到上气声响起后计算10分钟左右关火坐下压力锅的气。
坐完气后将压力锅内的肉回入炒锅，大火收汁加入适量鸡精。待到汤汁由大泡变小泡时淋上小磨香油点起锅。大功告成。
品种我没找到相关图片且不知你是何方人，因地方不同水鸟品种也不尽相同的。
热心网友
时间：2023-10-08 14:55
保护鸟类和环境吧，别什么都吃，最后倒霉的还是自己
热心网友
时间：2023-10-08 14:55
红烧···最好烧的麻辣点···要不太腥了！
