仔姜爆鸭子怎么做如何做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 01:31
共1个回答
热心网友
时间：2023-07-29 02:37
主料
鸭子1只 盐
二荆条青椒 小米辣红椒
山奈八角 食用油
花椒 糖
味精
仔姜爆鸭子的做法步骤
1. 新鲜鸭子剁小块然后焯水，沥干备用。（剁的越小块越入味，我这都剁大块咯）锅里放油，七八成热后倒入鸭块爆香。
2. 差不多爆干水分后放入山奈八角花椒等大料，加入两勺豆瓣酱翻炒。
3. 然后加入小半碗开水，不断翻炒，差不多烧干之后加入小米辣二荆条。
4. 最后放入新鲜仔姜，起锅之前加入少许白糖提鲜，加入味精，盐起锅就可以咯。
