白乐布怎么做成咸菜?
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发布时间：2022-04-23 01:00
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热心网友
时间：2023-06-29 03:40
香辣萝卜丝咸菜
材料：青萝卜2000克、白糖2茶匙、盐2茶匙、味精1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、十三香2茶匙
做法：
1、 青萝卜清洗干净。
2、 用刨丝器刨成丝。
3、 把萝卜丝放置在阳光下晒至8成干。
4、 晒好的萝卜丝放到干净的盆内，加入凉开把晾晒时的灰尘洗净。
5、 挤干水分。
6、 放入盐、白糖、味精、十三香、辣椒粉，用手揉搓均匀，腌制几小时以后就可以吃了。
提示：
1、 可以根据自己的口味添加调味品的量，也可添加花椒粉，就成了麻辣萝卜丝咸菜。
2、 调味料和萝卜丝一定要充分的揉匀，否则容易变质。
3、现吃的咸菜就把萝卜丝晒成8成干，也可以把萝卜丝完全晒干便于长期储存，吃的时候再加调味料拌匀，完全晒看的萝卜丝拌调料之前用滚开水烫一遍。
韭菜萝卜丝
原料：韭菜十斤、萝卜二十斤、十三香、花椒粉、小茴香粉、辣椒粉、盐、糖少许
做法：
1、把韭菜摘干净老叶子不要，打干净叶梢，然后洗干净放在篮子或者铺在席上晾晒。
2、韭菜把水分晒干，然后先开始腌制韭菜。
3、韭菜放在容器里撒上盐用手轻轻地揉搓，叶梗上用力可以大一些，叶片上轻一点。放盐可以根据自己的喜好进行。揉完后一层层码在盆里盖好，然后放在通风的地方待用。
4、萝卜洗净切丝，丝切的细一点，然后在太阳底下晾晒，尽量晒的干一些。
5、太阳好的话萝卜丝三天左右就可以了。晒干后的萝卜丝用水快速洗干净铺开晾干。也要晾一晚上才可以。
6、然后把萝卜丝倒在容器里用盐花椒小茴香十三香一起揉搓，再放入糖，揉透为止。最后撒上辣椒粉拌一拌。
7、这时把已腌制的韭菜取出，如果出水可以拧干 。尝尝味道，如果不够咸再稍加点盐揉一下。然后抓起韭菜摊在手上再抓把萝卜丝放在韭菜里卷成一小团，卷的时候用点力尽量卷的紧一点 。最后一个个放进准备好的容器里，放满后再撒上一点盐，再淋上一点点50度以上的白酒，把盖子盖紧，一定要干净哦！
8、放在冰箱里或者放在通风处就可以了，腌制一个月后就是香气扑面的美味佳肴了 。
提示：
1、韭菜因为已经洗过了，晾晒中经常去翻翻身，尽可能让太阳把水分晒干。
2、晒干后的萝卜丝用水洗过后，也要晾干水分。
腌韭菜萝卜丝是一道细菜。经过腌制的韭菜味道奇香，萝卜丝晒干后和韭菜卷在一起腌制。萝卜丝干干的韭菜细细的，拿出一团切成丝，伴上一点香油，满口香气还有咬劲。
热心网友
时间：2023-06-29 03:40
白乐布做不成咸菜。
做咸菜，可用萝卜。
萝卜，是二年或一年生草本，高20至100厘米；肉质直根，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色；茎有分枝，*，稍具粉霜。基生叶和下部茎生叶大头羽状半裂，长8至30厘米，宽3至5厘米，顶裂片卵形，侧裂片4至6对，长圆形，有钝齿，疏生粗毛，上部叶长圆形，有锯齿或近全缘。
总状花序顶生及腋生；花白色或粉红色，直径1.5至2厘米；花梗长5至15毫米；萼片长圆形，长5至7毫米；花瓣倒卵形，长1至1.5厘米，具紫纹，下部有长5毫米的爪。
长角果圆柱形，长3至6厘米，宽10至12毫米，在相当种子间处缢缩，并形成海绵质横隔；顶端喙长1至1.5厘米；果梗长1至1.5厘米。种子1至6个，卵形，微扁，长约3毫米，红棕色，有细网纹。花期4至5月，果期5至6月。
生长习性
萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃至3℃便能发芽，适温为20℃至25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃至零下3℃的低温。萝卜茎叶生长的温度为5℃至25℃，适温为15℃至20℃。肉质根生长的温度为6℃至20℃，适温为18℃至20℃，当温度低于零下1℃至零下2℃时，肉质根会受冻。
水分
萝卜适于肉质根生长的土壤有效水含量为65%至80%，空气湿度为80%至90%。空气湿度大，可提高品质。但是土壤水分也不能过多，否则土中空气缺乏，不利根的生长与吸收，土壤过于干燥，则肉质根的辣味增强，品质不良。如果水分供应不匀，则肉质根容易开裂。
土壤
萝卜以土层深厚，土质疏松用丰水与保水、保肥性能良好的沙壤土为最好。土壤的pH值以5.3至7为合适。
营养
萝卜对营养元素的吸收量，以钾最多，次为氮，再次为磷。据研究，每生产1000公斤萝卜约吸收氮5.55公斤、磷2.6公斤、钾6.37公斤。
光照
萝卜生长需要充足的日照，日照充足，植株健壮，光合作用强，物质积累多，肉质根的膨大快，产量高。萝卜的光周期效应属长日照性植物，完成春化的植株在长日照（12小时以上）及较高的温度条件下，花芽分化及花枝抽生都较快。
萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8至10倍。
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。
萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净皮肤。
热心网友
时间：2023-06-29 03:40
要想用白萝卜做成咸菜，就首先把萝卜洗干净以后切成条在太阳下晒，晒软了以后晒软了以后把它表面用盐搓，再放到空气当中，让它晾晾晒，12个小时以后再塞进干净的盘子里面就可以了。想用白萝卜做成咸菜，就首先把萝卜洗干净以后切成条在太阳下晒晒暖了以后晒软了以后把它表面用盐，我说再放到空气当中，让他亮晾晒12个小时以后再塞进干净的盘子里面要
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时间：2023-06-29 03:41
白萝卜怎么做成咸菜？把它切成条，用盐沙，然后把水分攥出去，放上材料一半，这咸菜就做成了。
热心网友
时间：2023-06-29 03:42
要将白萝卜做成咸菜，先要将白萝卜切丝，然后将萝卜丝晒干，再放入调盐和调味料进行腌制，腌好以后就成了萝卜咸菜。
