鲷鱼烧怎么做？
发布网友
发布时间：2022-03-12 08:41
共5个回答
懂视网
时间：2022-03-12 13:02
梦到吃鲷鱼烧：吉兆，最近财运会变好，可以考虑一下买一些理财产品，比如靠谱的基金之类的。
怀孕的人梦到吃鲷鱼烧：冬天生儿子的概率高，孩子未来会很优秀，但是童年时期要好好管教，容易走上歧途。
商人梦到吃鲷鱼烧：做好产品的内在比外在重要，包装再好看也做不出回头客，但是产品质量很好却可以。
工作的人梦到吃鲷鱼烧：工作先难后易，不要被开始的困难了，加油吧。
有对象的人梦到吃鲷鱼烧：虽然恋人表现的比较冷淡，但是你总是能被他的某些言行温暖到，婚姻可以幸福。
没有对象的人梦到吃鲷鱼烧：感情不顺，交往不了多久就分手，总是这样让你感觉很累，短期内别再恋爱了。
热心网友
时间：2022-03-12 10:10
街头巷尾火爆的鲷鱼烧，在家制作就这么简单，2分钟1个，越吃越香。北方天冷以后，街头小巷里很多烘焙坊，甜品店都挂出门牌主打鲷鱼烧，又到吃鲷鱼烧的季节了，各种馅料口味的鲷鱼烧，随意挑选。一到中午或者放学时候，都要排队购买，家里小女生每次看到鲷鱼烧，都会缠着购买，买了两次品尝之后，感觉口味和华夫饼差不多，于是就想到在家自己做吧。简单食材，自己制作起来更加实惠和健康，口感并不比外卖差，食材放心吃着健康，蓬松柔软的外皮，包裹着细腻的红豆沙，咬一口喷香美味，回味悠长，天冷了，女生多吃红豆沙对身体大有好处，可以补气血，缓解手脚冰凉的现象。每次一做都要十几个，做少了不够吃，基本2分钟就能做好一个，形象*真，栩栩如生，一条条金黄的鲷鱼，看着就诱人食欲，家里有小朋友的都可以试试。
【鲷鱼烧红豆沙夹馅】（可做12个）
【食材】：鸡蛋2个，细砂糖28，水饴（蜂蜜）40克，牛奶100克，低筋面粉160克，玉米淀粉40克，泡打粉4克，无盐黄油40克，红豆沙馅料170克
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，分别称重好重量，黄油隔热水融化成液体备用。
2、鸡蛋和细砂糖，倒入玻璃碗里，再加入水饴，用手动打蛋器搅拌混合均匀。
3、然后倒入牛奶，用打蛋器搅匀，完全融合一起。
4、把低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉一起混合，然后过筛入蛋糊里，搅拌均匀。
5、把融化成液体的黄油，倒入搅匀的面糊里，边倒边搅拌。
6、搅拌好的面糊，细腻无颗粒，油脂和面糊完全混合均匀，用保鲜膜覆盖玻璃碗，面糊静置30分钟。
7、静置好的面糊再次搅拌均匀，倒入尖嘴玻璃杯里，或者倒入裱花袋里，这样往模具上的时候方便，豆沙分成14克左右一块按扁，红豆沙可以自己做，也可以直接买市售成品，市售的一般比较甜，做的时候可以把面糊里稍微减点糖量。
8、把鲷鱼烧机子预热，然后轻轻刷一层植物油，我是第一次用所以刷油，如果保养得当，可以不用刷油，烤盘是不粘的。把面糊倒入约5分满，如图。
9、然后放入一块红豆沙，轻按一下，底部方便贴合。不喜欢吃红豆沙地也可以不放。
10、再次倒入面糊，把红豆沙覆盖住，鱼尾巴上也倒满，盖上盖子。
11、约1分钟后，香味飘出，可以看下上次情况，两面金黄后，就可以取出了。
12、全部做完，我做了12个，一条条金黄的鲷鱼，是不是很可爱？
小贴士：
1、食材里的黄油也可以用玉米油代替，或者无味的植物油均可。
2、面粉要过筛，这样才能得到细腻光滑的面糊，做出来的鲷鱼烧样子好看。
3、鲷鱼烧的馅料，也可以直接放入蜜红豆，这样更方便，不喜欢夹馅的也可以不放。
4、这个方子 也可以用来制作华夫饼或者小松饼。
5、此配方可以一次做12个鲷鱼烧，觉得分量大的可以减半制作。
热心网友
时间：2022-03-12 11:28
准备100克低筋面粉，5克泡打粉，30克白糖，3个鸡蛋，100克牛奶，60克玉米油，搅拌均匀，冷却十分钟。早餐机，烤盘上下刷油。倒入面糊，一勺红豆馅儿，再盖上一层面糊，合上烤盘烤4分钟。红豆馅儿的鲷鱼烧就制作完成了。
热心网友
时间：2022-03-12 13:03
一，将低筋面粉混合发粉一起过筛两到三次，鸡蛋打在不锈钢盆中加入细砂糖打发，再分次加入牛奶混合搅拌均匀，最后将过筛的面粉分次加入牛奶蛋液中拌匀，即成鲷鱼烧面糊 二，一切准备完成后，将鲷鱼烧模型放在瓦斯炉上加热，在模型上下内面涂上一层薄油 三，将面糊倒入鲷鱼烧模型内约六分满，待表面起泡后，填入长形的红豆馅，然后再淋上一层面糊后，将盖子盖紧，以两面翻转烧烤的方式将鲷鱼烧烤熟，搭配草本曲茶即可，美味不发胖 。
热心网友
时间：2022-03-12 14:54
首先把鲷鱼去掉内脏，然后用料酒还有盐，把雕酒腌制半个小时去除腥味，大火烧开放入葱姜蒜，把鲷鱼烧到两面金黄即可。
