怎样蒸豆角好吃又简单
发布网友
发布时间：2022-04-22 11:39
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-08 06:34
蒸豆角具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：豆角 300克、面粉 半碗、葱 适量、蒜瓣 适量、盐 适量、生抽 适量、香油 适量、红糖 适量、醋 适量。
1、第一步将豆角去除老筋和头尾，放一旁备用，如下图所示。
2、蒜瓣去皮切碎、葱切末，放一旁备用。
3、然后将豆角切段，放入面粉拌匀，如下图所示。
4、锅里烧水，放入豆角，如下图所示。
5、大火蒸10分钟，打开锅盖，如下图所示。
6、蒜末、葱末、盐、生抽、红糖、醋、芝麻油放入碗里拌匀，如下图所示。
7、拌匀后撒到豆角上，再次拌匀即可，这样蒸豆角就完成了。
热心网友
时间：2022-07-08 07:52
【清蒸豆角】
1.首先，我们把长豆角洗干净，切成3厘米左右的段，晾干上面的水分，这一步一定要把水分晾干，不然蒸的时候容易脱浆。
2.水分晾干以后，在上面撒上少许面粉抓拌均匀，让豆角表面均匀裹上面粉。如果蒸的是容易出水的蔬菜，拌面粉之前要先拌一层植物油，防止蒸的时候出水过多而粘连。
3.锅中水烧开以后，把豆角平铺在里面，盖上锅盖、上汽以后开始计时蒸6分钟就可以了。
4.豆角蒸熟以后取出来倒入盆中，并趁热用筷子快速抖散，凉的话豆角容易粘在一起。
5.抖散以后加入食盐2克，鸡粉2克，淋入芝麻香油5克，搅拌均匀以后即可装盘上桌，口味重一些的朋友，也可以放一些蒜蓉和辣椒油进去，也非常的美味。
