黄花焯水晒干要去芯吗？
发布网友
发布时间：2022-04-22 09:53
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热心网友
时间：2023-07-02 02:46
不需要。花菜是一种常见的野菜，它的营养价值非常高，含有大量的蛋白质、维生素和矿物质等，而为了保存黄花菜，许多人会选择晒干它，黄花菜晒干时是不需要去花蕊，因为花蕊的部分并不影响它的食用效果，并且花蕊还含有一些营养物质，如蛋白质和氨基酸等，可以增加黄花菜的营养价值。具体方法是将黄花菜浸泡在水中，然后用手轻轻揉搓，花蕊就会脱落，但是需要注意的是，揉搓的力度不要太大，否则会损失掉一些营养物质。
热心网友
时间：2023-07-02 02:46
干黄花菜不需要抽芯。新鲜黄花菜经过高温加工后，已经对黄花菜中的干黄花中的秋水仙碱造成破坏，因此干的黄花菜是没有毒性的。不过在食用的时候，最好也用清水或温水进行多次浸泡之后再食用，这样才能有效避免黄花菜中的残留有害物伤害身体健康。
