牛肉可以煮板栗汤吗
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发布时间：2022-04-22 14:00
共5个回答
懂视网
时间：2022-08-25 14:37
1、炖牛肉可以放板栗。板栗红烧肉,板栗炖牛肉这都是家常菜。
2、板栗可以健脾养胃,壮腰健肾,富含胡萝卜素、维生素A、B,、C及钙、磷、钾等矿物质,可供人体吸收和利用的养分高达98%。
3、牛肉指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣，牛骨可用做饲料。
热心网友
时间：2023-10-14 06:50
可以，板栗炖牛肉很好的一道汉族名菜。此菜咸甜适口，鲜辣宜人菜。
栗子牛肉的做法：
烹饪原料：牛肚腩500克、栗子150克、辣椒、料酒、盐、酱油、味精、白砂糖、胡椒粉、,大葱、姜、香油、花生油。
1、牛肉洗净切成3厘米见方的小块、在水中焯一下捞出，用黄酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍。
2、将牛肉投入七成热的油锅中炸至外表结硬时捞出。
3、锅留少许油，放入干红椒、葱、姜煸香，烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调和后倒入牛肉、栗子及适量清水。
4、大火开锅后，改用小火炖煮至汤汁稠浓，肉烂栗酥，下味精翻炒均匀。
5、改大火收汁，淋上香油出锅。
热心网友
时间：2023-10-14 06:50
板栗属于坚果类，但不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂。板栗的淀粉含量很高，干板栗的碳水化合物达到77%，鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%～5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，营养保健价值很高，但也需要食用得法。栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6～7粒，坚持就能达到很好的滋补效果。
牛肉营养极其丰富，微量元素及多种维生素丰富，蛋白质含量高，脂肪含量较低。中医认为，牛肉性味甘温，属温补食品且不上火，牛肉进补有益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃之功效。
栗子含有较多的产热营养素，多食则不易消化。而牛肉含有丰富的蛋白质，肉质致密，吃得过多也不易消化吸收。若二者同煮共食，更不易消化吸收。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金*的果肉有可能是经过化学处理，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含的酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体没有危害。
药膳学家认为，在冬季，板栗和牛肉一起炖着吃，对那些肾虚、脾胃功能较弱的人非常适合，健康人吃更能强身健体。但一定要控制好量，比如，牛肉不要超过80克，栗子6～7粒即可。
热心网友
时间：2023-10-14 06:51
可以追答名菜
热心网友
时间：2023-10-14 06:51
最好别
热心网友
时间：2023-10-14 06:52
两个都是比较热性的，很容易上火的哦
