有谁知道香椿芽掉色是怎么回事啊？

发布网友发布时间：2022-04-22 14:02

共5个回答

热心网友时间：2023-05-23 22:53

要不是我自己种的，我也怀疑天然的黑豆能把黑色泡去。同样，香椿我也种了很多，第一茬香椿芽是红色的，用冷水是泡不掉颜色的，但是用盐腌了之后，能泡下红色来。用开水烫，就成了绿色了。我父亲以往也很喜欢吃，但是后来看了报纸说是这个东西金属离子含量高，不适合长期吃，就不让我吃了。

热心网友时间：2023-05-23 22:53

香椿有两种，用我们农村人的话说一种叫香椿，一种叫菜椿，菜椿味道没有香椿浓，菜椿牙颜色比较浅，没有香椿牙那种红色的浓，因为味道原因所以一般有经验的人看到颜色不红不买，一些缺德的小贩为了能把菜椿卖个好价钱特殊加工了下，放心，这个和三举青按一样，吃少了没什么，别天天吃就行--

热心网友时间：2023-05-23 22:54

没染好颜色一般上漆以后要晾两天....估计LZ买的是没晾透的

热心网友时间：2023-05-23 22:54

新鲜的香椿,吃的时候最好用热水CHUO一下.

热心网友时间：2023-05-23 22:55

楼上说的很对，但如果用自来水洗就落颜色，那就是染了，别吃，指不定是上了什么化学材料