日本正宗红豆年糕汤的做法
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发布时间：2022-04-23 09:16
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热心网友
时间：2022-07-09 03:39
准备材料：红豆：300克、年糕：适量、冰糖：适量。
1、红豆洗净浸泡2小时以上，或者过夜，泡的越久就越容易煮开花
2、大火煮开后捞起过一次水，这样可以去掉红豆的涩味
3、重新加水大火煮开，浸泡了两个小时所以转小火煮一个半小时，浸泡的时间够久的话一个小时就会开花出沙了，根据自己喜欢的甜度加入冰糖，关火焖20分钟即可
4、煮红豆的空隙可以烤个年糕，烤至两面金黄，鼓起大泡泡就可以了
5、把红豆汤倒入碗中，放入年糕完成
