做法,京酱肉丝怎么做好吃,京酱肉丝的家常做法

发布网友 发布时间:2022-04-23 09:12

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热心网友 时间:2023-09-18 02:37

京酱肉丝怎么做?

热心网友 时间:2023-09-18 02:37

用料 猪里脊肉 200克 豆皮 两张 葱白 150克 甜面酱 50克 白糖 5克 生抽 5克 胡椒粉 2克 香油 10克 盐 适量 料酒 5克 蛋白 1个 淀粉 10克 小香葱 20克 姜 5克 植物油 适量 水 适量 糖 1克 红辣椒 5克

步骤

1. 将猪里脊切丝放入:生抽、料酒、盐、淀粉、蛋清、1克糖、胡椒粉、香油。抓制均匀。

2. 放入冰箱冷冻室15分钟。

3. 热水泡好葱姜水备用。

4. 豆腐皮切成8厘米见方的块,用水焯好后,叠好摆放入盘周围。葱白切丝放入盘中间。

5.热锅凉油。

6.将里脊肉丝炒散发白,盛出。

7.重起锅放油小火炒香甜面酱,放入5克白糖、葱姜水。

8.将里脊肉丝放入炒均匀即可。

温馨提示

炒散肉丝时一定要热锅凉油才不会粘锅。

热心网友 时间:2023-09-18 02:38

京酱肉丝怎么做?把鸡胸肉切丝加入料酒,盐胡椒粉,鸡蛋淀粉,碗中准备白糖,生抽老抽豆瓣酱,甜面酱水淀粉,把菜卷豆腐卷下油锅炸插上牙签,料汁浇上即可。,

热心网友 时间:2023-09-18 02:38

京酱肉丝怎么做?准备里脊肉,黄瓜丝,饺子皮甜面酱生抽,白糖,肉里面加入一点点盐,一勺料酒,一勺淀粉,一个蛋清,腌制20分钟,然后下锅煎。

热心网友 时间:2023-09-18 02:39

京酱肉丝是北京市的一道著名小吃,属于北京菜;该菜品在制作时选用猪瘦肉为主料,辅以甜面酱、葱、姜及其它调料,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。

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