发布网友 发布时间:2022-04-23 08:34
共2个回答
热心网友 时间:2022-06-18 11:21
主料糯米粉200g粘米粉60g麦青汁70g 辅料芝麻油适量红豆沙馅适量包菜叶3片
步骤
清明麦青团子的做法步骤11.先称糯米粉200克放入容器内,在一点点加入粘米粉至260克,搅拌均匀。
清明麦青团子的做法步骤22.麦青汁70克。
清明麦青团子的做法步骤33.一点点加入麦青汁用筷子搅拌成疙瘩状。
清明麦青团子的做法步骤44.再一点点加入清水。
清明麦青团子的做法步骤55.揉成光滑的麦青面团。
清明麦青团子的做法步骤66.准备红豆沙馅。
清明麦青团子的做法步骤77.锅内加水烧开,放入包菜叶,焯烫变软捞出即可。
清明麦青团子的做法步骤88.将烫软的包菜叶,平铺在蒸屉上。
清明麦青团子的做法步骤99.豆沙馅搓成小圆,麦青面团分成若干小剂子,
取一小剂子按成圆面片,放入豆沙馅。
清明麦青团子的做法步骤1010.收口搓圆。
清明麦青团子的做法步骤1111.做好的麦青团子,放蒸屉上。
清明麦青团子的做法步骤1212.中大火蒸10分钟即可。
清明麦青团子的做法步骤1313.出锅了,满屋都是麦青的清香。吃之前在表面刷一层芝麻油,咬一口,香甜糯口。比外面卖的要好吃多了。
小贴士
1.麦青团子馅儿可以根据自己口味来做,甜的咸的都可以。
2.没有麦青汁的,也可以用艾草粉代替。
3.青团蒸制时间不要过长,以免塌掉变形。
热心网友 时间:2022-06-18 11:21
1.先称糯米粉200克放入容器内,在一点点加入粘米粉至260克,搅拌均匀。
2.麦青汁70克。
3.一点点加入麦青汁用筷子搅拌成疙瘩状。
4.再一点点加入清水。
5.揉成光滑的麦青面团。
6.准备红豆沙馅。
7.锅内加水烧开,放入包菜叶,焯烫变软捞出即可。
8.将烫软的包菜叶,平铺在蒸屉上。
9.豆沙馅搓成小圆,麦青面团分成若干小剂子,
取一小剂子按成圆面片,放入豆沙馅。
10.收口搓圆。
11.做好的麦青团子,放蒸屉上。
12.中大火蒸10分钟即可。
13.出锅了,满屋都是麦青的清香。吃之前在表面刷一层芝麻油,咬一口,香甜糯口。比外面卖的要好吃多了。