蜂蜜柚子茶的做法是?
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:44
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-09 22:10
材料
柚子1大个，土冰糖150g，蜂蜜400ml
做法
1、由于市场上出售的柚子大都打过一层蜡，所以需要先将柚子皮清洗干净。将柚子至于一大容器中，缓缓加入温水，浸泡2分钟之后倒1大勺盐在潮湿的柚子皮上，双手摩擦用盐清洗柚子皮，洗净之后擦干。
2、往年都是水煮，然后用刀刮干净白瓤，及其费事，今年总算有了‘利器’！如果想柚子茶里面看得到柚皮就用第一款；而第二款磨下来的柚子皮呈细丝状，融入于柚子茶中。普通方法取柚子皮需要水煮，一是比较容易刮去白瓤，二则是去除白瓤里面的苦味，用了这2款工具，水煮的步骤就可以省去啦！
3、将剥好的柚子肉置于平底锅中，放入冰糖，加小半杯水，以中火慢煮
。注：条件允许的话尽量使用土冰糖，比单晶冰糖营养成分高。
4、差不多45分钟，待汁水差不多收干即可熄火。
5、冷却以后加入蜜糖，搅拌均匀即可。注：蜜糖忌高温，所以煮好的柚子必须先冷却；另外，冲泡柚子蜜也需注意用温水而避免开水直接冲泡
热心网友
时间：2023-10-09 22:11
将柚子清洗干净，放入温水中浸泡10分钟，取出沥干水分，剥开分离柚子果皮、柚子果肉备用。将柚子皮切细丝，果肉用搅拌机打成柚子泥。
把柚子皮、柚子果肉放入干净无油的锅中，加适量清水、冰糖，中小火煮至黏稠，质感略透明，熄火冷却。在不太烫的时候加入蜂蜜充分搅拌均匀，倒入密封玻璃瓶内，放入冰箱保存即可。追答小提示：蜂蜜一定要用纯天然的，我之前做的是在陶宝买的蜂蜜，是农家蜜来的，就是【蜂采露】这一家的。
希望可以帮到你，满意请采纳！
