发布网友 发布时间:2022-04-23 05:22
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热心网友 时间:2022-07-12 08:19
主料
鸡
500克
辅料
料酒
适量
葱姜蒜
适量
姜片
适量
蚝油
适量
盐
适量
步骤
1.取鸡肉切块,加入料酒、盐、葱姜蒜(葱切段、姜切丝、蒜切沫)、蚝油用手均匀揉搓几分钟充分入味,静置腌制30分钟左右。(如果喜清淡可以直接用盐揉搓整鸡,不切块,肉质会更加鲜美)
2.取敞口盘子,将鸡肉均匀的摆放在其中(由于整鸡分量比较足分开装在两个盘中)
打开电蒸炉,分上下两层放置,一般点蒸炉都会有分层结构,注意蒸鸡过程中会有油,所以慎选用电蒸炉配送的漏底的容器。
3.关上炉门,选择功能“5豉汁蒸鸡”功能,如果没有这个功能可以自动调节“蒸汽温度200℃、时间20min”,等待加热结束即可。
小贴士
1、整只鸡蒸制味道会更加鲜美,加热时间不变;
2、电蒸炉工作结束开门注意蒸汽熏伤;
3、加热之前注意把水盒中水加满。