超市生鲜组长工作计划?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:34

共2个回答

热心网友时间：2022-06-17 20:39

生鲜组长，因为每天要管理自己所需要采购的生鲜的数量，所以在写计划的时候，应该把采购目标写到前面，然后什么时候上新货也需要写好。

热心网友时间：2022-06-17 21:57

付费内容限时免费查看回答1、负责生鲜品类预算的制定和关键业务指标的达成，包括：生鲜销售额、生鲜毛利、营运可控费用、人工、物料、修理费、商品损耗

2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售和周转情况，能够很好的平衡销售和商品库存的关系

3、负责实现公司制定的生鲜品类的生产效率，包括：坪效、人效

超市生鲜工作总结专业能力

1、具有制定预算的能力，理解生鲜毛利表的组成部分及其含义，并根据生鲜品类预算表来监管可利用资源。

2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售特点和品质管理的特性，能对不合理库存采取相应的措施，以确保满足商品的销售和周转。

3、了解各商品大类、坪效和人效的概念和行业标杆，熟悉影响门店生产效率的因素，并采取相应的措施。

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