七星鳗鱼为什么不能吃头

发布网友 发布时间：2022-04-22 08:02

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热心网友 时间：2022-06-18 06:24

鱼鳃 由于鱼类动物需要通过鱼鳃来进行呼吸以及排毒，当中含有不少的有害微生物及脏东西，而且味道很是腥臭，食用口感也不好，食用可能会出现身体不适情况。 2、牙齿 鳗鱼牙齿比较锋利，属于一种肉食性动物，牙齿上可能会残留不少的脏东西，并且没什么食用价值，因此，七星鳗鱼的头不宜食用。

热心网友 时间：2022-06-18 06:24

鳗鱼是一种非常美味的鱼，特别好吃，而且它的营养价值也很高，很多人用它来滋养自己的身体，但不是每个人都适合吃鳗鱼，让我们看看谁不适合吃鳗鱼。

鳗鱼什么人不能吃

1.高血脂不宜吃

鳗鱼中的脂肪含量较高，因此高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等人群应当少吃鳗鱼，如果吃的话也要采用清蒸的方法。

2.过敏、发热者不宜吃

鳗鱼属于发物，因此水产品过敏、慢性病、感冒、发热、红斑狼疮患者都不宜食用。

3.脾肾虚弱者不宜吃

脾肾虚弱的人群也要慎食鳗鱼，因为鳗鱼中含有丰富的蛋白质，大量食用会加重消化负担和肾脏排泄负担，不利于患者的身体健康。

鳗鱼可以经常吃吗

可以经常吃，但每次不要吃太多。

鳗鱼能提供人类生长、维持生命所需的营养成分，并提供小孩、*、年长者每日所需的维生素群。

鳗鱼的功效与作用

1.益智健脑

鳗鱼属于脂肪含量较高的鱼类，其中含有丰富不饱和脂肪酸，具有较高的营养价值和医学价值，不饱和脂肪酸可以穿透血脑屏障，可以活跃大脑细胞、增强记忆力，因此食用鳗鱼有很好的健脑的作用，适合需要经常用脑、记忆力减退的人群食用。

2.美容护肤

鳗鱼属于高蛋白食物，其中的不饱和脂肪酸成分含量丰富，这些营养成分可以促进皮肤胶原蛋白的合成，增加皮肤的弹性，延缓皱纹的产生，且鳗鱼中的不饱和脂肪酸、维生素E还有抗氧化、抗自由基的作用，食用有利于延缓肌肤衰老，因此吃鳗鱼还有不错的美容养颜、抗衰老作用。

3.增强免疫力

鳗鱼含有丰富蛋白质，每100克可食部分中含有蛋白质18.6克，是一种很好的蛋白质来源，这种营养成分可以在人体中分解成氨基酸，为人体合成抗体提供足够的原料，提高机体的免疫力，且鳗鱼味道鲜美，容易消化，非常适合中老年人、少年儿童食用。

4.预防心血管疾病

鳗鱼富含矿物质，尤其是镁元素，这种营养成分对心血管系统具有一定的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。另外，鳗鱼中的脂肪多为不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用，能够降低血脂，有益血管健康。

鳗鱼怎么做好吃

用料：鳗鱼1条、米饭1碗、玉米油、日式鳗鱼汁适量(选好一点的，价格稍贵的)、白芝麻、小香葱。

做法：

1.买加工好的鳗鱼，分段，表面刷玉米油，喷*加热，先加热带皮的一面 。

2.日式鳗鱼酱取适量微波炉加热后，均匀刷在鱼上，喷*加热。

3.热米饭垫底，淋些热鳗鱼汁，把鳗鱼均匀码在米饭上，再刷一层汁，撒白芝麻、小香葱。

4.可以大块朵颐了!