西红柿西兰花鸡蛋的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 06:56
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-17 01:30
主料
西蓝花
200g
西红柿
2个
鸡蛋
1个
辅料
油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
胡椒粉适量
番茄西兰花炒鸡蛋的做法
1
西红柿用开水烫过，去外皮，切成小丁备用
2
西蓝花切小朵，放盐水中浸泡十分钟
3
西蓝花放锅中煮开一滚
4
煮好的西蓝花捞出备用
5
鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀
6
锅中加入适量的植物油，烧热后倒入鸡蛋液
7
锅中加入适量的油，放入姜蒜末爆香
8
倒入西红柿翻炒
9
倒入西蓝花
10
加入鸡蛋碎
11
撒上适量的食盐，炒匀即可
小贴士
西蓝花一定用盐水多泡一会儿
热心网友
时间：2022-06-17 01:31
1、准备好的西红柿洗净切片，鸡蛋7个，西兰花若干。
2、炒锅放少许油加热，放入鸡蛋黄煎成饼，然后切成小丁放在盘中备用。
3、锅内留少许油，西红柿切成小丁放入锅中。
4、倒入适量的水，倒入鸡蛋黄丁
5、放入少许盐进行调味，再放入一点水淀粉。
6、待汤有些粘稠，把鸡蛋清倒入锅中快速搅拌成鸡蛋碎。
7、西兰花切碎，放入锅中，淋香油出锅即可
注意事项
控制油量，防止汤油量过多，影响汤的味道。
热心网友
时间：2022-06-17 01:31
这是一道非常健康的家常菜，很下饭。
西红柿含有丰富的番茄红素，西兰花防癌、促进排便的功效，鸡蛋还有丰富的蛋白质。三者结合更加营养健康，好味！
用料
主料西红柿2个土鸡蛋2个西兰花半个蒜2瓣
辅料盐5克料酒1勺白胡椒粉少许食用油30克糖3克
西红柿鸡蛋西兰花的做法
1. 西兰花掰小朵，洗净，用开水焯烫2分钟，捞出浸凉水
2. 西红柿洗净切块，鸡蛋加少许盐、料酒打散
3. 油锅烧热，小火，下鸡蛋液，鸡蛋液稍凝固，用锅铲滑散，盛出待用
4. 锅中重新放油，大蒜切末，爆香后，下西兰花翻炒
5. 下西红柿翻炒
6. 加糖翻炒
7. 加入鸡蛋
8. 加入盐炒匀，关火
