鲜奶面包条的做法，鲜奶面包条怎么做好吃，鲜奶
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发布时间：2022-04-22 08:22
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时间：2022-06-18 13:05
主料高筋面粉250克奶油140克辅料细砂糖45克酵母粉3克全蛋液40克奶粉15克黄油20克
步骤
鲜奶面包条的做法步骤11.
面包机桶内依次加入鸡蛋（打散）、奶油、奶粉、细砂糖、盐放在一角。均匀地加入高筋面粉把底层的液体全部覆盖，将酵母放上面，选择面包机和面功能30分钟，中途加上黄油，揉面程序结束后，面团留在面包机内发酵1小时，发酵好的面团应膨胀为原体积的2倍，用手指按下去不会迅速回弹
鲜奶面包条的做法步骤22.取出面团排气，揉成大面团
鲜奶面包条的做法步骤33.分割成8份同等大小的小面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
鲜奶面包条的做法步骤44.用擀面杖擀成椭圆形面皮
鲜奶面包条的做法步骤55.用刮板将面皮刮起，用手提起翻面
鲜奶面包条的做法步骤66.横向摆放，在面皮的两边擀薄，以便卷起时容易黏合
鲜奶面包条的做法步骤77.将面皮从上往下卷起，紧捏收口，用双手将面条搓成粗细均匀的长条
鲜奶面包条的做法步骤88.将面卷均匀摆在烤盘上
鲜奶面包条的做法步骤99.盖上保鲜膜进行二次发酵，30-50分钟
鲜奶面包条的做法步骤1010.等模具里面的面团发酵至原体积1.5倍大时，表面刷上一层蛋液
鲜奶面包条的做法步骤1111.烤网放入预热好的烤箱底层，烤盆放于烤网上，以160度上下火烤20分钟，烤至面包表面略转金*，取出烤好的面包，放凉即可
