女人吃皮蛋好处和坏处是什么?
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发布时间：2022-04-22 19:49
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时间：2023-10-26 20:15
好处：松花蛋运用石灰粉等强碱性物质制作而成，因此能中和胃酸，对胃液造成的胃痛或胃病有一定的减轻功效；松花蛋带有比较丰富的矿物，能合理推动消化，提升胃口；松花蛋还具备一定的清爽解暑的功效，有降火祛毒的作用。
坏处：松花蛋带有一定量的铅，假如服用过多非常容易造成贫血的症状，并有可能造成免疫力下降的状况；假如长期性服用松花蛋，身体对矿物的消化吸收特性将变弱，导致缺乏钙铁锌等矿物的病症。
扩展资料：
皮蛋的特殊风味源自于经过生石灰、碱、盐，或氢氧化钠等配制的碱性液腌制后，蛋内原本含有的硫氨基酸被分解产生硫化氢及氨，再加上浸渍液中配料的气味，从而产生的特有味道。
松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。用法用量：食用松花蛋应配以姜末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。不宜长时间存放在冰箱里。
参考资料来源：
人民网-五类人群慎食皮蛋
人民网-皮蛋竟然可以治口腔溃疡 但不要常吃
