皮蛋吃的有什么好处又有什么坏处?
发布网友
发布时间：2022-04-22 19:49
共6个回答
好二三四
时间：2022-07-09 05:00
中医认为：松花皮蛋属凉性食品，有“清凉、明目、平肝、滋阴、清肺”的功效。民间素有吃皮蛋或用皮蛋入菜的传统食俗，凉拌松花皮蛋、皮蛋瘦肉粥、皮蛋拌豆腐等，食用时配以姜醋汁作调料，可改善口感，风味更佳。
冬季里多吃些传统食品，松花皮蛋，就能有效预防上火。鲜鸭蛋加工成皮蛋后，矿物质含量比鲜蛋更丰富，蛋白质更易于被人体消化吸收。研究发现：鲜鸭蛋加工成皮蛋后，胆固醇含量下降23%。
热心网友
时间：2022-07-09 02:08
皮蛋，味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经。
其功效，主要体现在润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等方面。而适宜食用皮蛋的情况，则常见于牙周病、口疮、咽干口渴等。
那么，食用皮蛋后，对我们的身体能够带来什么好处呢？
1、有助消化：因为皮蛋当中，蕴含了大量的矿物质，所以被人体吸收以后，对于胃肠道功能方面，有一定的促进作用，有助于增强消化，提高食欲。
2、中和胃酸：因为皮蛋的主要成分，与石灰等强碱性物质有关，所以能够中和过多的胃酸，适用于因胃酸所引起的胃肠道疾病。
3、解热下火：由于皮蛋性寒，所以还可以用于下火这方面，在炎热的夏季，不仅有清凉消暑的作用，清火方面同样也是不俗哦。
二、不适宜食用皮蛋的几类人群
1、儿童
为什么儿童不能食用皮蛋呢？因为皮蛋当中，含有丰富的重金属成分，而儿童由于身体功能发育尚未成熟，很容易会引起铅中毒的症状，从而对于牙齿、骨骼以及智力的发展都会造成影响。
2、高血压人群
对于高血压人群来说呢，因为皮蛋当中含有丰富的钠，长期食用的话，有可能会增厚血管壁，导致水钠潴留的形成，从而导致血压升高的情况。并且，皮蛋还附带着高含量的胆固醇，所以并不适宜高血压人群。
3、慢性肝病患者
如果是存在慢性肝病情况的患者，最好也不要随意服用皮蛋，因为皮蛋当中的铅、铬等成分，对于这类人群来说是不利于病情的发展，所以要尽量避免哦。
4、老年人群
我们都知道，老年人随着身体机能的退化，很容易患上骨质疏松等方面的问题，这都是由于缺钙惹的祸。而当老年人食用皮蛋以后，因为皮蛋里面的铅会代替其身体中的钙质，一旦摄入的量不足，就容易导致老年人缺钙，引发各种毛病。
最后
虽然皮蛋并非适合所有的朋友食用，但它的作用和营养价值也是毋庸置疑的。所以平常时，我们要根据自身的情况，因地制宜的来食用皮蛋，就可以万无一失啦！
热心网友
时间：2022-07-09 03:26
松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋，黝黑光亮，是一种中国传统风味蛋制品。其主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，
热心网友
时间：2022-07-09 05:01
皮蛋吃多了，应该是对身体不是很好的，但是少一少量吃点皮蛋化对人体有个清凉解火的功效
热心网友
时间：2022-07-09 06:52
皮蛋吃了之后很美味，人吃了之后很吸收营养，而它是腌制品，吃了之后也会对身体有伤害。
热心网友
时间：2022-07-09 09:00
鸡蛋吃的有什么好处？又有什么坏处？皮蛋口感比较好，但是你不能老吃它，含铅太多
