发布网友 发布时间:2022-03-17 06:52
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懂视网 时间:2022-03-17 11:13
鸡蛋是我们日常生活中非常常见的一种食材,非常的便宜而且营养丰富。我想除了一些对鸡蛋过敏的朋友,应该所有人都吃过鸡蛋吧,鸡蛋的烹饪方法也非常简单,就算是从来没做过饭的人也可以烹饪鸡蛋,因为水煮鸡蛋也是非常的美味而且营养丰富的哦。而小编最喜欢的就是煎鸡蛋了,而且是要那种溏心蛋,鸡蛋做成汤也非常好吃,番茄鸡蛋汤就是家喻户晓的一道美食。说了鸡蛋这么多好处,其实鸡蛋也有一个缺点的,那就是鸡蛋有一股腥味,没有处理好的话就会让我们在吃鸡蛋的时候觉得恶心,那么怎么才能去除鸡蛋的腥味呢?就由小编来告诉大家吧。
蛋腥味怎么去除?
方法一:我们在炒鸡蛋之前,可以先把鸡蛋打入碗中,然后鸡蛋中加入几滴白醋,不要加多了,醋加多了会很酸的。
方法二:料酒是一个专门用来去除腥味的调料,我们在炒鸡蛋时加少许料酒可去除腥味
方法三:做鸡蛋时,加入蒜或者香料亦可去除腥味,葱花鸡蛋,青椒鸡蛋,蒜苗炒鸡蛋都是非常美味的,而且尝不到鸡蛋的腥味。
上面就是小编今天分享给大家的三种去除鸡蛋腥味的方法了,鸡蛋是非常好烹饪的,大家只要把腥味去掉也可以做出美味分菜肴哦。
热心网友 时间:2022-03-17 08:21
1.做蛋糕的时候加点朗姆酒,朗姆就1/2茶匙即管用
2.做蛋糕的时候加点“吉士粉”或者“塔塔粉”也可以有效去除蛋腥味
3.在蛋糕制作中加入柠檬汁或者柠檬皮屑也是能去除蛋腥味的
4.蛋腥味主要是蛋白的味道,在蛋白打发的时候放上几滴白醋,不但能使蛋白打发的更好。而且也打出来的蛋白也没有腥味。
热心网友 时间:2022-03-17 09:39
去除方法:
1.做蛋糕的时候加点朗姆酒,朗姆就1/2茶匙即管用;
2.做蛋糕的时候加点“吉士粉”或者“塔塔粉”也可以有效去除蛋腥味;
3.在蛋糕制作中加入柠檬汁或者柠檬皮屑也是能去除蛋腥味的;
4.蛋腥味主要是蛋白的味道,在蛋白打发的时候放上几滴白醋,不但能使蛋白打发的更好。而且也打出来的蛋白也没有腥味。
热心网友 时间:2022-03-17 11:14
放点醋就没问题了。加一点料酒就可以去腥味
加姜末一起..
葱也可以祛除鸡蛋的腥味,而且还好吃鸡蛋打匀了不是有泡沫吗,把那些泡沫去掉了就可以了