为什么有时炒菜火会穿过铁锅冒上来呢?
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发布时间：2022-04-23 14:11
共2个回答
热心网友
时间：2023-09-28 08:26
其实并不是火穿过来了。因为炒菜时锅底的温度太高，达到了锅内油的燃烧点，于是锅里面的油就燃起来了。并不是火苗窜上来了。一般燃锅采取的办法一是加入水，二是盖上锅盖，三是搅动锅里面的菜，使锅底温度降低或者使油与空气隔开。这样火就熄灭了
热心网友
时间：2023-09-28 08:27
炒菜时温度高,油蒸汽聚集在锅上方,火苗从锅周围经过沿着锅沿就点燃油蒸汽了
