香菜又叫芫荽读音是什么？

发布网友 发布时间：2022-03-22 09:16

我来回答

共2个回答

懂视网 时间：2022-03-22 13:37

1、芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科。一、二年生草本植物，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味。

2、芫荽能耐零下1摄氏度至2摄氏度的低温，适宜生长温度为17摄氏度至20摄氏度，超过20摄氏度生长缓慢，30摄氏度则停止生长。芫荽对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。

热心网友 时间：2022-03-22 10:45

芫荽（yán suī）。芫声母是y，韵母是an；荽声母是s，韵母是ui。

芫荽是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。 原产地为地中海沿岸及中亚地区，河南及中国大部地区都有种植。

芫荽有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，缺刻少而浅，香味淡，产量较高；小叶品种植株较矮，叶片小，缺刻深，香味浓，耐寒，适应性强，但产量稍低，一般栽培多选小叶品种。

扩展资料

作用功效：

1、和胃调中：香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

2、治疗感冒：身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

3、祛除寒气：香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

参考资料来源：百度百科-芫荽