请问紫菜和海苔是一样的吗?
发布网友
发布时间：2022-04-24 05:31
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热心网友
时间：2022-06-17 10:32
紫菜和海苔不一样，海苔是属于紫菜的一种。
紫菜通常是在我国的沿海地区分布的，主要是在江苏沿海的地区。我们经常看到的海苔可以分为两种，一种是即食的调味海苔，另一种是用来做包饭的烤海苔。紫菜的成分主要是50%的碳水化合物和大约30%的粗蛋白、维生素A、B、C以及少量微量元素。
当紫菜被烤熟之后，就有入口即化、质地脆嫩的口感。我们通常会在这个基础上添加一些调味料，如：盐、油等，这样就变成了我们常吃的海苔了。海苔具有紫菜中的多种B族维生素，还含有不会送啊维生素A和维生素E。海苔含有丰富的矿物质对人体也是非常有益的，有助于青少年的生长发育以及老年人延迟衰老。
扩展资料
紫菜和海苔的区别
1、营养价值有所不同：
（1）、紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
（2）、海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。
2、成分不同：
（1）、紫菜主要成分有约50%的碳水化合物，约30%的粗蛋白，维生素A、B、C丰富，并含碘、磷、钙等。
（2）、海苔富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。
3、颜色不同：
（1）、紫菜属于红藻，颜色有紫红、绿紫及黑紫，但干燥后变成紫色。
（2）、海苔颜色一般为黑紫色。
参考资料来源：搜狗百科-紫菜
参考资料来源：搜狗百科-海苔
热心网友
时间：2022-06-17 11:50
你好；紫菜和海苔他们都属于藻类植物，是一种，海苔是经过特殊加工的。紫菜，又称“紫英”、“子菜”、“索菜”，属红毛菜科植物。紫菜包饭是用优质的紫菜包卷饭团的一种小吃的手法，如果紫菜是薄薄的、细细的就是超市里有卖的海苔了。沙拉蔬菜卷是做法很多，有的是把几种蔬菜用沙拉拌匀，用海苔包起来。有的是用几种蔬菜拌上沙拉，用生菜卷起来。每个地方的做法不一样，形状也不尽相同。祝好吃天天、好梦圆圆，但愿你的生活丰富多彩。
佛慧居士
双手合十
热心网友
时间：2022-06-17 13:24
紫菜，是生长在浅海岩礁上的一种红藻类植物，颜色有紫红、绿紫及黑紫的区别，但干燥后却均呈紫色。这种紫色的海生植物虽属藻类，但却可做菜吃，所以取名紫菜。
其实，海苔和紫菜是一回事。我们平时吃的紫菜主要有两种：北方的大多是条斑紫菜，南方的紫菜大部分是坛紫菜。 海苔就是用条斑紫菜加工成的。
http://forum.taobao.com/forum-20/show_guide----8006638-.htm
热心网友
时间：2022-06-17 15:16
不是一样
参考资料：伙计相信自己
